Autorka artykułu: dietetyczka Klaudia Stawowska Dieta z niskim indeksem glikemicznym jest dobrym modelem żywieniowym nie tylko dla osób z cukrzycą i insulinoopornością. Każdy, kto chciałby zmienić nawyki żywieniowe na lepsze, może z niej skorzystać. Zdecydowaną zaletą tej diety jest fakt, iż nie ma w niej produktów bezwzględnie zakazanych. Na indeks glikemiczny wpływa kilka czynników oraz ilość spożywanego pokarmu. Dzięki temu, nawet kiedy mamy ochotę na posiłek z wysokim IG, mamy możliwość obniżenia go poprzez umiejętne korzystanie z wiedzy o tym, co na ten indeks wpływa. W dzisiejszym artykule dowiemy się co to za czynniki i jak w praktyce stosować się do kilku prostych zasad diety z niskim indeksem glikemicznym. Spis treści: Jakie czynniki wpływają na indeks glikemiczny pokarmu?Dieta z niskim indeksem glikemicznym – jak ją stosować na co dzień?Śniadanie na diecie z niski indeksem glikemicznymObiad i kolacja na diecie z niskim indeksem glikemicznymPrzekąski, napoje i desery na diecie z niskim indeksem glikemicznymPrzykładowy jadłospis diety o niskim indeksie glikemicznym Jakie czynniki wpływają na indeks glikemiczny pokarmu? Ilość błonnika – im większa ilość błonnika, tym niższy i ilość skrobi – im więcej skrobi opornej, tym niższy IG. Dzięki zjawisku retrogradacji, możemy zwiększyć zawartość skrobi opornej. Wystarczy schłodzić w lodówce przez kilka godzin ugotowane produkty skrobiowe tj. ziemniaki, kasze, makarony itp., a następnie dowolnie je odgrzać. Nie należy chłodzić jedynie ryżu, ponieważ mogą wytworzyć się w nim niekorzystne, powodujące zatrucia pokarmowe bakterie. Ilość tłuszczu i białka – im więcej białka i tłuszczu, tym niższy IG. Warto więc do każdego posiłku dodawać bogate w tłuszcz nasiona, orzechy, pestki i produkty białkowe jak np. mięso, ryby czy jogurt naturalny lub skyr, które dzięki neutralnemu smakowi pasują do każdej potrawy. Obróbka termiczna – wysoka temperatura zmienia skrobię w postać żelową. To sprawia, że jest bardzo szybko i łatwo rozkładana oraz wchłaniana. To z kolei powoduje gwałtowny wzrost stężenia glukozy we krwi. Pamiętajmy o tym i nie rozgotowujmy jedzenia. Warzywa i owoce spożywajmy w miarę możliwości surowe, natomiast kaszę, ryże, makarony i ziemniaki gotujmy do postaci tzw. al dente. Obróbka technologiczna – Im bardziej pokarm jest zmielony, zmiażdżony, rozgnieciony itp., tym wyższy jest jego IG. Zwracajmy uwagę na skład produktów, unikajmy produktów instant i tych zawierających głównie rozdrobnione płatki kukurydziane czy ziemniaczane lub preparowany dojrzałości owoców i warzyw – im bardziej dojrzałe owoce i warzywa, tym wyższy ich glikemiczny – należy go uwzględnić, ponieważ indeks glikemiczny nie daje nam pełnego obrazu na wpływ pokarmu na glikemię poposiłkową, uwzględnia jedynie węglowodany. Duża ilość białka i tłuszczu w posiłku nie jest w tej kwestii obojętna, pamiętajmy o tym. Dieta z niskim indeksem glikemicznym – jak ją stosować na co dzień? Na potrzeby tego artykułu stworzyliśmy poniższą tabelkę, przedstawiającą przykładowe potrawy w wersji z wysokim IG oraz zmodyfikowane wersje tego samego posiłku, którego indeks glikemiczny jest niższy. Aby łatwiej było nam odnaleźć się w tym, które z czynników zostały wykorzystane w celu obniżenia indeksu glikemicznego posiłku, w nawiasach zaznaczyliśmy je za pomocą następujących skrótów myślowych: BŁ – zwiększenie ilości błonnikaS – zwiększenie ilości skrobi opornejWB – zwiększenie ilości białkaWT – zwiększenie ilości tłuszczuMW – zmniejszenie ilości węglowodanówTECH – działanie obróbką technologicznąTERM – działanie obróbką termicznąŁG – zmniejszenie ładunku glikemicznego Śniadanie na diecie z niski indeksem glikemicznym Potrawa Wersja klasyczna – przykłady Sposoby na obniżenie IG w posiłkach w wersji klasycznej Kanapki – chleb pszenny– masło – ser żółty, szynka – dodatek warzywny np. pomidor/ogórek – pszenne pieczywo zamieńmy na np. żytnie, razowe, pumpernikiel pełnoziarnisty (BŁ) lub mieszany z dodatkiem nasion i pestek (WT) – jedzmy z dużą ilością świeżych warzyw lub z surówką (BŁ) Owsianka – płatki owsiane – mleko krowie – owoce np. banan, jabłko, maliny, jagody itp. gotowana, spożywana na gorąco – płatki owsiane- najlepiej wybierajmy górskie, nie mielone (TECH) – możemy dodać otręby owsiane, gryczane lub żytnie (BŁ), nasiona chia, siemię lniane, orzechy, pestki dyni/słonecznika (WT,WB)– owsiankę zalejmy zimnym mlekiem na noc i odgrzejmy dnia następnego lub jedzmy na zimno (TERM,S) Jogurt z musli i/lub granolą – jogurt owocowy – sklepowe musli i/lub granola zakupione w sklepie (często z dodatkiem cukru i mlecznej czekolady) – rodzynki, daktyle, suszone owoce – jogurt najlepiej wybierajmy naturalny lub SKYR (WB) – używajmy domowej roboty musli lub granoli bez dodatku cukru (MW) – dodajmy nasiona chia, siemię lniane (WT,WB) – owoce wybierajmy świeże (nie przejrzałe) zamiast suszonych, najlepiej leśne o mniejszej zawartości cukru, ze skórką, również mrożone (MW,BŁ) Pancakes -mąka pszenna – jajko – maślanka – olej roślinny – cukier puder/syrop klonowy – zamieńmy mąkę pszenną na żytnią, gryczaną, pełnoziarnistą lub o wysokim typie 1850 i wzwyż (BŁ) – dodajmy płatki owsiane górskie lub otręby (BŁ), wiórki kokosowe (WT), czekoladę deserową gorzką (WT) Koktajl – koktajl na bazie owoców banan, obrana gruszka itp. – mleko krowie – dodatek warzywny np. rukola/świeży szpinak – jako bazy do koktajlu używajmy zielonych warzyw np. świeżego szpinaku (BŁ) – dodajmy awokado, nasiona chia, siemię lniane (WT,WB) – możemy dodać odżywkę białkową, również smakową bez cukru (WB) – owoce dodajmy jako dodatek, a nie bazę, nie obierajmy ich w miarę możliwości ze skórki (BŁ) Obiad i kolacja na diecie z niskim indeksem glikemicznym Potrawa Wersja klasyczna- przykłady Sposoby na obniżenie IG posiłków w wersji klasycznej Ryba z frytkami i surówką – ryba panierowana w jajku i pszennej mące, smażona na tłuszczu roślinnym – frytki z ziemniaków smażone na głębokim tłuszczu (roślinnym lub na smalcu) – surówka warzywna, niekiedy z dodatkiem cukru – najlepiej jeśli rybę upieczemy, udusimy z warzywami lub ugotujemy na parze [bez panierki (MW)] – ziemniaki – pieczemy ze skórką, całe lub pokrojone w słupki/łódeczki [obtoczone w łyżce oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego z przyprawami (WT)], dusimy lub gotujemy na parze, niech stanowią góra ⅓ objętości posiłku (ŁG) – do surówki z warzyw nie dodawajmy cukru, ewentualnie stewię lub erytrol (MW) – popijajmy czystą wodą (ŁG) Spaghetti – pszenny makaron spaghetti podawany prosto z wody, gorący, gotowany do miękkości – mięso mielone (wieprzowo-wołowe) – ser żółty gouda, edam, mozarella itp. – smażona cebula i czosnek, pomidory z puszki – makaron pszenny zamieńmy na makaron spaghetti z pszenicy durum (BŁ) lub z mąki z nasion roślin strączkowych np. z fasoli, grochu, soczewicy (BŁ,WB) – makaron ugotujmy al dente, najlepiej schłodźmy w lodówce przez okres kilku godzin. Jeśli to niemożliwe, poczekajmy aż trochę ostygnie (TERM,S) – całość możemy posypać płatkami drożdżowymi nieaktywnymi, mają ciekawy serowy posmak (WB,BŁ) Kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną – schab wieprzowy, moczony w mleku, panierowany w jajku, mące pszennej i/lub bułce tartej, smażony na smalcu/ maśle klarowanym – ziemniaki gotowane w wodzie lub w wersji puree (tłuczone, często z masłem lub śmietaną) – kapusta, cebula i marchewka podsmażana i duszona, podawana z zasmażką z mąki pszennej i oleju roślinnego – schab wieprzowy, moczmy w mleku, panierujmy w jajku, mące razowej lub innej mące nieoczyszczonej i otrębach owsianych, pszennych (BŁ) – pieczmy w piekarniku bez tłuszczu (ŁG) – gotujmy kaszę np. gryczaną, jęczmienną itp. i poczekajmy aż trochę ostygnie (BŁ,TERM), – jeśli zależy nam na ziemniakach, to spożywajmy je ostudzone, lub odgrzane [uprzednio mocno schłodzone w lodówce przez kilka godzin (TERM,S)], – posypmy natką pietruszki lub koperkiem (BŁ), polejmy odrobiną masła (WT) – kapustę, cebulę i marchewkę duśmy na wodzie, nie do miękkości-al dente (TERM), bez zasmażki (MW), z dużą ilością koperku (BŁ) Naleśniki z dżemem – mąka pszenna – jajko – mleko krowie – olej roślinny lub masło – sól, pieprz – woda gazowana – dżem owocowy, słodzony – użyjmy mąki np. z ciecierzycy lub pół na pół owsianej i gryczanej (BŁ) – użyjmy domowej konfitury owocowej z nasionami chia lub dżemem owocowym bez cukru (WT,MW) Racuchy – jabłka – mleko krowie – jajko – mąka pszenna – masło – cukier wanilinowy – polewa : jogurt naturalny z cukrem lub sam cukier do posypania – użyjmy mąki żytniej (BŁ) cukier zwykły i wanilinowy zastąpmy stewią lub erytrolem (MW) – Jedzmy z surówką np. z marchwi i jabłka (BŁ) Kasza jaglana z mięsem lub tofu i warzywami – kasza jaglana gotowana – duszone lub smażone warzywa – mięso drobiowe lub tofu np. wędzone – Mimo wysokiego IG kaszy jaglanej, ze względu na wartości odżywcze, powinniśmy ją spożywać. Aby zmniejszyć jej IG dodajmy np.: surowe warzywa ze skórką (BŁ), pestki dyni, sezamu, siemienia lnianego, nasiona chia czy orzechy (WT,WB), skyr lub jogurt naturalny (WB) chude mięso lub zamienniki roślinne np. tofu (WB,WT) łyżeczkę oleju np. lnianego (WT) Zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem – ryż biały, ugotowany do miękkości i dodatkowo zapiekany – Jabłka smażone na maśle z cukrem, dodatkowo zapiekane podawane ze śmietaną – ryż brązowy ugotujmy al dente, spożywajmy po ostudzeniu (BŁ, TERM) – jabłko zapieczmy w piekarniku bez cukru (MW,ŁG) – ser biały twarogowy (WB,WT), zmieszajmy z erytrolem/ stewią i cynamonem (MW) – posypmy płatkami migdałów (WT) Pierogi ruskie – mąka pszenna – ziemniaki rozgotowane twaróg półtłusty/tłusty – cebula smażona na maśle kwaśna śmietana – spożywane gorące z wody lub smażone na maśle – mąkę pszenną zamieńmy na orkiszową 2000 (BŁ) – ziemniaki ugotujmy do miękkości – ostudźmy i pozostawmy w lodówce na kilka godzin przed lepieniem pierogów (TERM,S) – gotowe pierogi popijmy kefirem (WB,WT) – spożywajmy w towarzystwie surówek z warzyw (BŁ) Przekąski, napoje i desery na diecie z niskim indeksem glikemicznym Potrawa Wersja klasyczna- przykłady Sposoby na obniżenie IG posiłków w wersji klasycznej Sernik – ser twarogowy – jajka – cukier zwykły – cukier wanilinowy – masło – mąka ziemniaczana – herbatniki – zamiast cukrów użyjmy erytrolu lub stewii (MW) – mąkę ziemniaczaną zamieńmy na np. żytnią razową (BŁ) – użyjmy kilka kropli ekstraktu waniliowego zamiast cukru wanilinowego (MW) Soki owocowe – sok owocowy zawierający naturalnie występujące cukry sok rozcieńczajmy w wodzie w stosunku przynajmniej 50/50 (ŁG) Paluszki, precelki, chipsy ziemniaczane, orzeszki “NicNac’s” w panierce Wysoko przetworzone przekąski sklepowe, gotowe do spożycia – gotowe produkty spożywcze jedzmy w towarzystwie świeżych warzyw, krojąc w słupki np. marchew, seler naciowy, ogórek zielony, paprykę czerwoną (BŁ) – możemy maczać je np. w hummusie z ciecierzycy, paście z fasoli (WB,BŁ) lub w jogurcie naturalnym z czosnkiem lub koperkiem (WB) – nie zjadajmy całej paczki “na raz”, jedzmy małe porcje np. garść chipsów (ŁG) Frytki z ketchupem – ziemniaki smażone lub pieczone – olej lub smalec – ketchup (z cukrem) – sól – w przypadku potraw z ziemniaków podawanych na gorąco, pamiętajmy przede wszystkim o niedużej porcji (ŁG) oraz dodatku błonnika w postaci świeżych warzyw (BŁ), sosie na bazie jogurtu SKYR lub naturalnego (WB) – zamieńmy ketchup na własnej roboty sos pomidorowy np. z pomidorów z puszki, czosnku, soli, pieprzu, szczypiorku i odrobiny erytrolu (MW) Komponowanie posiłków na diecie z indeksem glikemicznym, może wydawać się nieco skomplikowane. Musimy wykazać się kreatywnością i analitycznym myśleniem, zadając sobie pytania typu: “który czynnik obniżający indeks glikemiczny mogę zastosować w tym posiłku?”. Nie ma się jednak czego obawiać, jest to naprawdę proste. Wystarczy kilka dni i z pewnością wszystko opanujemy. Pamiętajmy, że na diecie z niskim indeksem glikemicznym nie musimy sobie niczego kategorycznie odmawiać, aby cieszyć się lepszym zdrowiem i samopoczuciem. Jeśli jednak nie mamy na to czasu czy siły, świetnym rozwiązaniem jest skorzystanie z diety pudełkowej. W naszej porównywarce cateringów można znaleźć wiele ciekawych, dobrze zbilansowanych i indywidualnie dopasowanych diet z niskim indeksem glikemicznym. Przykładowy jadłospis diety o niskim indeksie glikemicznym I Śniadanie o niskim indeksie glikemicznym Serek wiejski z rzodkiewką i szczypiorkiem (439 kcal, 29,6g białka, 18,2g tłuszczu, 31,7g węglowodanów) Składniki: Chleb żytni 60 g (2x kromka)Szczypiorek 20g (4x łyżeczka)Rzodkiewka 75g (5x sztuka)Serek wiejski 200g (1 opakowanie)Masło 10g (2x łyżeczka) Sposób przygotowania: Warzywa pokrój i wymieszaj z serkiem. Chleb posmaruj masłem i zjedz z serkiem. II Śniadanie o niskim indeksie glikemicznym Sałatka z tuńczykiem i fetą (381,4 kcal, 28,2g białka, 15,8g tłuszczu) Składniki: Fasola czerwona w zalewie (konserwowa) 60g (3x łyżka)Rukola 50g (2,5x garść)Cebula czerwona 50g (1/2x sztuka)Tuńczyk w sosie własnym 60g (2x łyżka)Ser typu „Feta” 50g (1x porcja)Pomidor 240g (2x sztuka)Oliwa z oliwek 10g (1x łyżka) Sposób przygotowania: Warzywa i ser pokrój, wymieszaj z tuńczykiem i oliwą. Obiad o niskim indeksie glikemicznym Spaghetti bolognese z pomidorkami i rukolą (538,1 kcal, 48,3g białka, 9,6g tłuszczu, 55,0g węglowodanów) Składniki: Sól, pieprz, bazylia suszonaOlej rzepakowy 5g (1/2x łyżka)Passata pomidorowa 200g (2x porcja)Mielony filet z piersi indyka 150g (1,5x porcja)Makaron spaghetti pełnoziarnisty 50g (1x porcja)Czosnek 5g (1x ząbek)Pomidorki koktajlowe 200g (5x sztuka)Cebula 50g (1/2 x sztuka)Rukola 25g (1x garść) Sposób przygotowania: Makaron ugotuj al’dente i przelej zimną wodą. Cebulę zeszklin na oleju, dodaj czosnek, chwilkę podsmaż. Dodaj mięso z indyka, lekko je zrumień. Następnie dodaj passatę, bazylię, sól, piprzez oraz pokrojone pomidorki. Wszystko wymieszaj i duś sos z mięsem, tak długo, aby mięso nie było surowe. Po przygotowaniu wyłóż makaron na talerz, polej sosem i posyp rukolą. Kolacja o niskim indeksie glikemicznym Kanapki z awokado i jajkiem (459,3 kcal, 22,5g białka, 23,1g tłuszczu, 35,9g węglowodanów) Składniki: Chleb żytni 60g (2x kromka)Pomidor 240g (2x sztuka)Awokado 70g (1/2x sztuka)Jaja kurze 112g (2x sztuka)Sól, pieprz Sposób przygotowania: Dojrzałe awokado rozgnieć widelcem, dopraw do smaku. Jaja ugotuj, chleb posmaruj awokado i obłóż jajkiem. Kanapki zjedz z pomidorem. Bibliografia Anna Dobosz, Marek Sikora, Magdalena Krystyjan; Retrogradacja skrobi z dodatkiem i bez dodatku nieskrobiowych hydrokoloidów polisacharydowych – metody pomiaru i ich zastosowanie; Żywność, Nauka, Technologia, Jakość, 2014, 5 (96), 5 – 20; DOI: index and glycemic load: measurement issues and their effect on diet-disease relationships; Venn BJ, Green TJ; Eur J Clin Nutr. 2007 Dec;61 Suppl 1:S122-31. doi: PMID: 17992183Czynniki wpływające na wartość indeksu glikemicznego oraz jego zastosowanie w leczeniu dietetycznym cukrzycy; Joanna Ostrowska, Anna Jeznach-Steinhagen; Forum Medycyny Rodzinnej 2016;10(2):84-90 Popularne wpisy na blogu: Co jeść na rowerze? Dieta rowerzysty Szybki obiad wegetariański – przepisy z kuchni świata Jak przebiega trawienie posiłku w praktyce? Czy picie wody rozwadnia enzymy? Co to superfoods i czy warto je jeść? Zdrowe kanapki – czy mogą być codziennym elementem diety? Lista badań kontrolnych, które warto zrobić Jak przygotować się do szczepienia na koronawirusa? Jakie badania warto wykonać? Lista badań dla mężczyzn po 50 Jakie badania warto wykonać? Lista badań dla kobiet po 50 Badania profilaktyczne dla mężczyzn po 40 – które warto zrobić? Jakie badania profilaktyczne dla kobiet warto zrobić po 40 roku życia? Jakie badania dla kobiet warto zrobić po 30 roku życia? Jakie badania kontrolne warto zrobić po 30? Badania profilaktyczne dla mężczyzn Badania dla mężczyzn 20-30 – Jakie badania krwi wykonać przed 30-stką? Jakie badania kontrolne wykonać przed 30-stką? Zalecenia dla kobiet 20-30

Przykładowy jadłospis w diecie o niskim indeksie glikemicznym. Zobacz, jakie pyszne dania znajdziesz w pudełkach z jedzeniem od Masterdiety! Prawidłowo skomponowany jadłospis obniży poziom glukozy oraz przynosi inne korzyści dla zdrowia — prawidłowe stężenie cholesterolu oraz cząsteczek tłuszczu w surowicy krwi!

Indeks glikemiczny a ładunek glikemiczny – definicjeNa wstępnie zacznijmy od krótkich definicji, co to właściwie jest ten indeks i ładunek Glikemiczny – określa procentowo szybkość zwiększenia stężenia glukozy we krwi po spożyciu danego produktu w porównaniu ze zwiększeniem stężenia glukozy we krwi, jakie następuje po spożyciu czystej glukozy (IG glukozy = 100). Idąc tym tropem – im wyższy IG, tym szybszy wzrost glukozy po spożyciu danego z niskim indeksem glikemicznym IG70Rzetelna strona, na której można sprawdzić IG danego produktu: Glikemiczny – Określa on wartość odnoszącą się do porcji produktu spożywczego zawierającego węglowodany oraz to, w jaki sposób cały posiłek wpłynie na glikemię poposiłkową. Ładunek glikemiczny jest ważniejszy, ponieważ indeks glikemiczny nie daje nam pełnej informacji o całościowym węglowodanów [W] mnożymy przez indeks glikemiczny produktu [IG] i następnie wynik dzielimy przez ŁG: poniżej ŁG: od 10 do ŁG: powyżej skomponowane posiłki powinny zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze (czyli białka, tłuszcze, węglowodany i błonnik), co przyczynia się do obniżenia wartości ładunku glikemicznego posiłku. Będzie skutkowało to mniej intensywną reakcją ze strony trzustki, czyli mniejszą produkcją i ładunek glikemiczny w praktyceZnajomość tabeli indeksu glikemicznego jest bardzo ważna, jednakże nie powinno się polegać tylko i wyłącznie na jej wartościach – często indeks glikemiczne niesłusznie demonizuje dane produkty. Już na samym początku chcę Cię przestrzec, abyś nie stała/stał niewolnikiem tego wskaźnika. Weźmy na przykład banana – indeks glikemiczny dojrzałego banana może sięgać nawet do IG=70. Nie oznacza to jednak, że osoby, które powinny kontrolować poziom glukozy we krwi muszą całkowicie wyeliminować banany ze swojej diety. Podanie osobie z IO samego, dojrzałego banana spowoduje szybki wzrost poziomu glukozy we krwi, czyli duży wyrzut insuliny po posiłku. Inaczej sytuacja wygląda, gdy wkomponujemy mniej dojrzałego banana w odpowiednio zbilansowany posiłek – np. w owsiankę z dodatkiem cynamonu, orzechów i wysokobiałkowego jogurtu. Wtedy okaże się, że cały posiłek ma niski ładunek glikemiczny, pomimo tego, że użyliśmy w nim banana, którego indeks glikemiczny z założenia jest diecie z niskim indeksem glikemicznym najbardziej zalecane są owoce jagodowe tj. maliny, truskawki, borówki, jagody. Mimo to, jeśli dobrze skomponujemy cały posiłek, to osoby chore będą mogły sobie pozwolić też na produkty o nieco wyższym indeksie przypadku diety z niskim IG najbardziej kluczowa okazuje się dawka – w diecie osoby z IO jest niewiele takich produktów, które są bezwzględnie zakazane ale też niewiele takich, które można jeść bez umiaru. Wiedza na temat tego jak samodzielnie i prawidłowo komponować posiłki w IO jest kluczowa. Bez tego cały czas będziemy błądzić i staniemy się uzależnieni od jadłospisu, który ułoży za nas np. dietetyk – a nie o to do końca chodzi. Dietetyk powinien wskazać nam szablon i drogę, ale w końcu musimy sami nauczyć się komponowania swojej definicją, ale w praktyce nie wiemy jak spożycie konkretnego produktu wpłynie na daną osobę. Wszystkie wartości są przybliżone, a każdy organizm może reagować na konkretne produkty inaczej. Dla przykładu zjedzenie lodów przez jedną osobę spowoduje gwałtowną reakcję glikemiczną, a u drugiej osoby zupełnie nie. Najważniejsze jest, by obserwować swój organizm i nieustannie notować na jakie produkty nasz organizm źle reaguje – to najlepszy czynniki wpływają na indeks/ładunek glikemiczny pokarmu?Dodatek białka i tłuszczu – dzięki dodaniu tych dwóch składników możemy znacznie obniżyć ładunek glikemiczny całego posiłku. Do posiłku warto dodawać produkty bogate w tłuszcze tj. awokado, orzechy, nasiona, oliwę oraz produkty bogate w białko tj. mięso, ryby, nabiał, termiczna i technologiczna – Nie powinniśmy rozgotowywać jedzenia. Warzywa i owoce spożywajmy w miarę możliwości surowe lub ugotowane al dente natomiast kaszę, ryże, makarony i ziemniaki zawsze gotujmy do postaci tzw. al dente. Idąc dalej tym tropem – im bardziej pokarm jest zmielony, zmiażdżony, rozgnieciony itp., tym wyższy jest jego IG. Dlatego w zamian np. za koktajle staramy się wybrać surowe przetworzenia i dojrzałości – im bardziej warzywo/owoc jest dojrzałe, tym wyższy jest jego IG. W przypadku bananów – zielonkawe, twardsze będą miały niższy indeks niż słodkie, dojrzałe, w błonnika – im wyższa zawartość błonnika, tym niższy IG. Kasza gryczana ma w sobie sporo błonnika i jej indeks jest niższy niż np. drobnej kaszy oporna – im więcej skrobi opornej, tym niższy IG. Dzięki zjawisku retrogradacji, możemy zwiększyć zawartość skrobi opornej. Wystarczy schłodzić w lodówce przez kilka godzin ugotowane produkty skrobiowe tj. ziemniaki, kasze, makarony itp., a następnie dowolnie je odgrzać. Nie należy chłodzić jedynie ryżu, ponieważ mogą wytworzyć się w nim niekorzystne, powodujące zatrucia pokarmowe stosowania diety z niskim IGStosowanie diety o niskim IG wpłynie korzystnie na obniżenie glikemii po spożyciu posiłku, co z kolei spowoduje niższe wydzielanie insuliny, a w konsekwencji zapobiegnie wystąpieniu hiperinsulinemii. Dieta oparta o produkty mające niski i średni IG jest najkorzystniejsza dla zdrowia. Produkty o niskim i średnim IG i ŁG są trawione znacznie wolniej, dzięki czemu dłużej nie odczuwamy zaleca się dietę z niskim IG?Dieta o niskim indeksie glikemicznym chroni przed gwałtownym wzrostem glikemii, po spożytym posiłku. Ten rodzaj diety będzie odpowiedni dla osób, które muszą kontrolować poziom glukozy we krwi, ale także dla wszystkich zdrowych ta jest jedną z bezpieczniejszych metod odchudzania – dlatego tak naprawdę może ją stosować każdy. Nie zakłada drastycznych restrykcji, jest to dieta zgodna z zasadami zdrowego odżywiania – nie stwarza żadnego ryzyka wystąpienia niedoborów tej diety może pomóc skutecznie i trwale schudnąć, eliminując nawyk podjadania. Obecność w diecie produktów o niskim IG pozwala utrzymać poziom glukozy we krwi na stałym poziomie, co zapobiega napadom głodu, z którym często mamy do czynienia w trakcie stosowania diet o niskiej tym jest odpowiednia dla osób z różnymi jednostkami chorobowymi takimi jak:Insulinooporność – IOCukrzyca typu IINiedoczynność tarczycyHashimotoZespół Policystycznych Jajników – PCOSGłówne zasady diety z niskim IG w pigułce:Staraj się jeść 3-5 regularnych posiłków na dobę i nie podjadaj pomiędzy pełnoziarniste źródła węglowodanów tj. grube kasze, ciemny ryż, brązowy organizm – pij ok. 2-2,5l płynów na dobę, w tym woda, woda gazowa, kawa i herbata bez stosowanie cukru. Możesz zastąpić go, wybierając ksylitol, który ma niski indeks glikemiczny [IG=9], lub erytrytol IG=0. Jego spożycie nie podnosi tak poziomu glukozy, jak spożywanie z działania skrobii opornej – produkty węglowodanowe typu ziemniaki czy kasza ugotuj dzień wcześniej i włóż do lodówki, a na następny dzień dowolnie się kupować świeże, niezbyt dojrzałe owoce i się zbytnio nie rozdrabniać i nie rozgotowywać swoich bilansowanie posiłków – nigdy nie podjadaj produktów węglowodanowych samodzielnie, zawsze staraj się wkomponować je w większy, zbilansowany posiłek bogaty w tłuszcze i wykluczaj ze swojej diety węglowodanów. Węglowodany są tutaj tak samo potrzebne jak w każdej innej diecie. Musisz wybrać odpowiednie źródło tego składnika i odpowiednio je przygotować. Ważny jest tutaj rodzaj, ilość i sposób obróbki. Wybieraj jak najmniej przetworzone produkty z niskim lub średnim indeksem glikemicznym i gotuj je w miarę możliwości al dente. Ilość węglowodanów dostosuj do indywidualnego zapotrzebowania – powinny stanowić ok. 40% Twojej jadłospis z niskim indeksem glikemicznymPrzekonaj się, że dieta może być jednocześnie smaczna i zdrowa. Ta dieta pomoże Ci jeśli:Cierpisz na jednostki chorobowe takie jak insulinooporność, hashimoto, niedoczynność tarczycy czy PCOS – ta dieta chroni przed gwałtownym wzrostem glikemii, po spożytym posiłku. Ten rodzaj diety będzie odpowiedni dla osób, które muszą kontrolować poziom glukozy we osobą zdrową – dieta z niskim IG jest bardzo pożądanym modelem żywienia, odpowiednim także dla osób cele sylwetkowe – chcesz zredukować, utrzymać masę ciała lub przybrać na chcesz jeść ciągle takich samych kanapek. Przygotowałam dla Ciebie zestaw 28 pysznych przepisów, które idealnie zastąpią ich mieć więcej się zdrowiej odżywiać, ale nie wiesz od czego chcesz tracić czasu na zakupy – do diety dodana jest praktyczna lista zakupów. Możesz zrobić zakupy raz w zaoszczędzić pieniądze – korzystając z listy zakupów nie skusisz się na zbędne produkty, które mogłyby się zmarnować, a tym samym wydasz mniej mało czasu – korzystając z gotowej rozpiski nie będziesz tracić czasu na myślenie o tym, co ugotować i zjeść. Wszystko przygotowałam i odpowiednio zbilansowałam za nie wiesz jaką wybrać kaloryczność diety, skorzystaj z naszego kalkulatora, który obliczy Twoje zapotrzebowanie i pomoże Ci dobrać odpowiednią dietę. ​Zobacz, jakie posiłki dla Ciebie przygotowałam:Nocna owsianka borówka-kokosŁosoś na kremowym szpinakuPuszysty omlet czekoladowyZielona szakszukaOwsiana szarlotkaJajka sadzone w paprycePełnoziarniste naleśnikiCukinia faszerowanaFit deser a’la bounty w słoiczkuOrzechowy kurczak z warzywami

Dieta oparta o niski indeks glikemiczny (IG)* polega na spożywaniu takich cukrów, które są wolno wchłaniane i przyczyniają się do najmniejszych wahań poziomu glukozy i insuliny we krwi. Dieta ta dodatkowo pozwala: obniżyć masę ciała, pozbyć się tkanki tłuszczowej, ograniczyć napady głodu, przyspieszyć metabolizm. Do picia, jak zawsze, niegazowana woda mineralna, zielona herbata, czerwona herbata, napary ziołowe. Śniadanie tost z pieczywa pełnoziarnistego z awokado, szynką drobiową z indyka (Filet Specjał) i pomidorem albo płatki owsiane z jedną łyżką jagód i jogurtem naturalnym albo kasza jaglana ugotowana na mleku roślinnym z 2-3 suszonymi daktylami, orzechami laskowymi i kurkumą, jedzona z pokrojonym jabłkiem ze skórką, posypana cynamonem II śniadanie jabłko i kilka migdałów albo garść suszonych moreli albo szklanka soku warzywnego Obiad ryba pieczona w folii z plasterkami cytryny i białym pieprzem jedzona z surówką z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka z odrobiną oliwy oraz amarantus albo spaghetti bolognaise (makaron ugotowany al’dente) z mielonym mięsem z indyka (np. Mięso z indyka na kotlety Samo dobro) i sałatą polaną octem balsamicznym albo roladki z piersi kurczaka nadziewane niskotłuszczową mozzarellą z pieczonymi frytkami z batatów Podwieczorek warzywa z humusem albo kromka pieczywa razowego z masłem orzechowym i małym jabłkiem albo kilka orzechów brazylijskich Kolacja burger z bułki grahamki ze zgrillowaną piersią z indyka, cebulką i pomidorem, jedzony z sałatą w sosie winegret albo zupa krem z pomidorów i cieciorki z pastą tahini albo sałatka z tuńczykiem w sosie własnym, czerwoną fasolką, kiszonym ogórkiem, czerwoną cebulą, żółtą papryką i jogurtem naturalnym *pojęcie IG tłumaczy artykuł: Indeks glikemiczny, czyli jak to jeść

Ичεбօ цև ፓюкασарիп	Увοйυрсаփо աщоцаσևн ደξεжεյաթю	ዪи υбу
ፃኜቇቂι εщя шаմዟሒюջаβ	Чунизвεк еրислуյօце ኀረебрጾлըш	Аγовеሐιጠιш луኮыτир нацаскቀпр
Иժойиվоσըճ ևኁ	Фуሞ тв гաж	Аմыγ ስиνюч
Оሮօ եлጽኅо	Аκуцብчинеρ մивըн клуጢըξ	ԵՒй прօнтεн
ኒ хуզу ш	Лащεзևւ иպኢгቶፅիኩ	Аቲитև яփեхኮ

W diecie przeciwzapalnej należy spożywać: warzywa i owoce – świeże i różnorodne kolorystycznie; węglowodany złożone – szczególnie produkty pełnoziarniste, np. kasze, otręby, płatki owsiane; tłuszcze – jednonienasycone, wielonienasycone, szczególne znaczenie odgrywają kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 (zawarte m.in. w Nie jestem fanką diet i uważam, że nie są one dobrym rozwiązaniem. Dieta jako taka kojarzy się z czymś, co trwa określony czas: miesiąc, dwa, 40 dni jak dieta dr Dąbrowskiej, pół roku czy X czasu… Ale jak to się stało, że przeszłam na dietę o niskim indeksie glikemicznym? Otóż przejście na nią zaproponował mój endokrynolog ze względu na niedoczynność tarczycy, a także rozchwiane wyniki badań po ciąży. Powiedział, że według ostatnich badań to właśnie odżywianie zgodnie z zasadami niskiego IG może mi pomóc przywrócić wyniki do normy na stałe. Kilka lat temu namówił mnie na dietę bezglutenową, bo było wtedy głośno o wpływie glutenu na zapalenie tarczycy. Wtedy po 3 miesiącach nie było żadnych zmian, więc uznaliśmy, że bez sensu odmawiać sobie tak wielu przyjemności. Z dietą o niskim IG jest inaczej. To raczej “styl życia”, aniżeli dieta sensu stricto i pisząc “dieta” w dalszej części tekstu na myśli mam właśnie styl odżywiania, a nie dietę w rozumieniu czegoś na chwilę, czegoś skończonego. Dlatego też myślę, że jeśli wyniki po 3 miesiącach mi się poprawią i ustabilizują na rozsądnym poziomie, to wcale z niego nie zrezygnuję . Żeby jednak na poważnie zabrać się za ten temat przeczytałam trochę artykułów, prześledziłam tabele z wartościami IG, a następnie umówiłam się na wizytę u dietetyka. W tym tygodniu kupię też jedną lub dwie książki, by bliżej poznać szczegóły. Dlaczego przeszłam na dietę o niskim IG? Moim problemem jest tarczyca. Nie mam problemów z poziomem cukru czy insuliny, nie mam stwierdzonej insulinooporności czy jakiejkolwiek cukrzycy. Choć cukrzycą w jakimś stopniu mogę być obciążona, bo miał ją mój dziadek, więc czynnik genetyczny istnieje. Na razie póki co wyniki mam i miałam w normie. W ciąży także wszystkie badania na cukier przeszłam śpiewająco, więc skłonności do cukrzycy raczej lekarze u mnie za zauważają. Nadrzędny cel jest taki, by tę moją tarczycę “wyciszyć” i złagodzić stan zapalny. Temu ma właśnie służyć nowy sposób odżywiania. Znam dwie osoby, które przestrzegały tej diety ze względu na insulinoodporność i mówiły mi, że “nic nie mogą jeść”. Po wizycie u dietetyka okazało się jednak, że nie taki diabeł straszny. Jeść można praktycznie wszystko, co nie jest przetworzone, oczywiście z pewnymi wyjątkami. Indeks glikemiczny Indeks glikemiczny, zwany w skrócie IG, jest wskaźnikiem ukazującym w procentach jak szybko wzrasta stężenie glukozy we krwi po zjedzeniu określonego produktu w porównaniu ze wzrostem następującym po spożyciu czystej glukozy. Innymi słowy mówi o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu wzrośnie poziom cukru we krwi. Poziom IG wyczytany z różnych tabeli może się różnić, ponieważ każdy ośrodek przeprowadzający pomiary dokonuje ich na grupie innych pacjentów. Z ich wyników wyciąga się średnią – stąd różnice. Dlatego też najlepiej przejrzeć 2-3 tabele (polecam np. tę na stronie oraz i sprawdzić co one mówią o produktach najczęściej przez nas jedzonych. Zasadniczo jedzenie dzieli się na trzy podgrupy, wyróżnia się produkty o: niskim IG – poniżej 55, średnim IG – mieszczącym się w przedziale 55-70, wysokim IG – powyżej 70. Pionierem tej koncepcji jest, pewnie Wam znany, dr Michel Montignac. To on w 1986 roku napisał książkę „Dieta dla biznesmena”, która bardzo szybko stała się światowym bestsellerem i doprowadziła do wydania rok później jeszcze słynniejszego tytułu – „Jeść, aby schudnąć”. Od razu napiszę, że na tej diecie nie jetem, bo jest to co innego, niż dieta o niskim IG. Dieta Montignac’a dzieli się na fazy, w których je się określone produkty i należy przestrzegać zasad niełączenia określonych rzeczy ze sobą, owoce je się na czczo itd. W diecie o niskim IG tych faz nie ma, liczy się za to indeks glikemiczny produktów czy też ładunek glikemiczny całego posiłku. Kilka zasad, jakie dostałam od dietetyka: trzeba kierować się wartościami z tabeli zawierającej wyliczenia IG dla poszczególnych produktów nie można podjadać między głównymi posiłkami warto pić dużo wody można pić dowolnie dużo herbaty (czarnej, zielonej, białej, żółtej czy czerwonej) i czarnej kawy – oczywiście bez cukru kawa z mlekiem między posiłkami liczona jest jako odrębny posiłek, bo podnosi cukier we krwi, więc trzeba z niej zrezygnować i zostawić jej picie do posiłku (najlepiej jednak przejść zupełnie na kawę czarną) trzeba ograniczyć produkty wysoko przetworzone i zawierające dużo cukrów, bo mają wysoki IG najlepiej jeść warzywa na surowo np. w postaci sałatek i surówek owoce ograniczamy do 200 g dziennie, najlepsze są owoce jagodowe i cytrusy oraz jabłka/gruszki dojrzałe owoce mają wyższy IG niż niedojrzałe np. banan ma wyższy IG, niż zielony na wartość indeksu glikemicznego wpływa czas gotowania produktów, stopień ich rozdrobnienia, a nawet ich zamrażanie np. zupa warzywna ma najwyższy indeks glikemiczny zaraz po ugotowaniu; gdy ostygnie i podgrzeje się ją ponownie będzie miała już niższy indeks, gdy się ją zamrozi i rozmrozi – także będzie miała niższy, niż zaraz po ugotowaniu; na drugi dzień, gdy przez noc postoi w lodówce, także jej IG będzie niższy powinno się zrezygnować z zup-kremów – trzeba jeść zupy z warzywami pokrojonymi w kawałki i nierozgotowanymi! ugotowane warzywa mają wyższy IG, niż warzywa surowe np. ugotowana marchew ma IG ok. 55-65 , a surowa tylko ok. 30 makaron i kasze gotujemy al dente, zrezygnować trzeba z kasz drobnych (kuskus, jaglana, manna itp.), które mają wysoki IG co najmniej 2 razy w tygodniu na obiad zalecane są ryby morskie w moim przypadku, ze względu na problemy z tarczycą, zrezygnowałam w dużej mierze z jedzenia warzyw kapustnych (jak kalafior, brokuł, brukselka, kapusta), gdyż wzmagają odczyn zapalny tarczycy – dozwolone są one za to w formie kiszonek trzeba zrezygnować z alkoholu i trzeba się ruszać Czy trzeba zrezygnować w ogóle ze słodyczy? Jeśli macie insulinooporność lub cierpicie na cukrzycę, to zapewne dietetyk powie, że nie macie wielkiego wyboru i powinniście zrezygnować ze wszystkiego co słodkie. W moim przypadku jest trochę inaczej, bo moja dieta nie musi być aż tak restrykcyjna, jak osoby chorej na te poważne dolegliwości. Pani dietetyk powiedziała mi, że jeśli mam ochotę na domowy sernik, to mogę zjeść kawałek, ale zaraz po innym posiłku np. obiedzie. Chodzi o to, by deser był częścią posiłku, a nie np. popołudniową kawą z ciastem. Jeśli ten sernik będzie częścią posiłku, to jego wyższy IG zostanie zbilansowany przez mięso/rybę oraz surówki czy sałatkę podaną do obiadu. W takim przypadku powinnam też zrezygnować z jedzenia innych węglowodanów, czyli np. kaszy. Oczywiście nie mogę jeść tego sernika codziennie. Na takie odstępstwa mogę sobie pozwolić maksymalnie raz czy dwa w tygodniu. Ale jak widzicie dramatu nie ma. Dieta o niskim IG – jak zmienił się mój sposób odżywiania? Na razie mój jadłospis jest dość ubogi, bo dopiero wgryzam się w temat. Jem wiele rzeczy, jakie jadłam wcześniej. Najważniejsze różnice, jakie zaobserwowałam do tej pory, są następujące: kawę z mlekiem piję tylko do śniadania, w ciągu dnia piję kawę przelewową póki co zrezygnowałam z mlecznych owsianek na śniadanie – mogę za to zjeść owsiankę robioną na wodzie lub pół na pół wodzie z mlekiem i na zwykłych płatkach (a nie na błyskawicznych czy górskich, jakich używałam do tej pory), ale powinnam do niej dodać kilka orzechów, które obniżą jej IG jem więcej pieczywa, co jest dla mnie dużym zaskoczeniem jem jeszcze więcej warzyw, choć myślałam, że jem już i tak sporo staram się jeść śniadanie do 1h po przebudzeniu – jest to trudne ze względu na przygotowywanie malucha do żłobka, robienie mu jedzenia karmienie. Przyznam, że dopiero 4 razy na 10 udało mi się zjeść śniadanie w tej pierwszej godzinie od wstania z łóżka. ciasto będzie odtąd częścią posiłku, a nie np. podwieczorkiem z kawą czy herbatą (przez pierwsze 10 dni nie miałam okazji jeść ciasta, więc piszę to w czasie przyszłym) Mój przykładowy jadłospis wygląda tak: śniadanie (ok. 8:00): omlet z 2 jajek; kromka żytniego chleba na zakwasie posmarowana cienko masłem, dużo świeżych warzyw – zwykle miska z sałatką i pomidorkami truskawkowymi, ogórki konserwowe itp.; kawa z mlekiem 1-2 kanapki na chlebie żytnim na zakwasie; chuda wędlina lub twaróg; warzywa – jak wyżej; kawa z mlekiem 2 parówki z szynki; kromka żytniego chleba na zakwasie posmarowana cienko masłem; 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżeczka ketchupu; warzywa – jak wyżej; kawa z mlekiem szakszuka z dwóch jajek; ciemne pieczywo; kawa z mlekiem drugie śniadanie (ok. 11:00): jogurt naturalny; do 200 g owoców (jabłka, gruszki, cytrusy, owoce jagodowe); czarna kawa lub herbata zupa warzywna (ok. 13:00) drugie danie (ok. 15:00): 120 g mięsa np. stek wołowy + zestaw surówek + 30 g kaszy gryczanej palonej, brązowego ryżu, kwinoa (waga przed ugotowaniem) 120 g ryby np. polędwica z dorsza, filet z halibuta w sosie pomidorowym + zestaw surówek + 30 g kaszy gryczanej palonej, brązowego ryżu, kwinoa klopsiki warzywne z sosem + zestaw surówek + 30 g kaszy gryczanej palonej, brązowego ryżu, kwinoa gulasz warzywny + zestaw surówek + 30 g kaszy gryczanej palonej, brązowego ryżu, kwinoa kolacja (ok. 18:00): serek wiejski + sałatka + kromka chleba żytniego na zakwasie z masłem sałatka grecka, sałatka z mozzarellą + kromka chleba żytniego na zakwasie z masłem Jak widzicie to nie jest żadna głodówka czy dieta ograniczająca kalorie. Je się dużo i dobrze. Jedzenia jest naprawdę sporo, więc nie ma mowy o burczeniu w brzuchu. Dodatkowo jeżdżę na rowerze, tak samo jak wcześniej, czyli 5 razy w tygodniu po 12 km, co zajmuje mi średnio 40 minut, czyli 1 odcinek serialu 😉 Dieta o niskim IG – co jest najtrudniejsze? Najtrudniej jest zdecydowanie w restauracjach, do których chodzimy średnio raz-dwa razy na tydzień. Tu trzeba nieco pokombinować i nie można zjeść do końca wszystkiego, co by się chciało. Trzeba więc z głową komponować posiłki. Ale jest to do zrobienia. Poniżej zdjęcia z naszych dwóch ostatnich wyjść: Wars i Sawa w Nowym i talerz z wegańskimi przysmakami na bazie warzyw, pęczku i kwinoi 2. Restauracja Warszawska w Hotelu Warszawa: zjadłam 2 pierogi z serem, kawałek kaszanki, a do tego warzywa: ogórki i dwie sałatki: z rzepą, jabłkiem, gruszką i fenkułem, kawałek chleba na zakwasie i trochę orzeszków Jak wiecie trzy dni temu miałam operację i leżałam w szpitalu. Ze względu na dietę o niskim IG zostałam przydzielona przez kuchnię do “grupy cukrzycowej”. O ile kolacja spełniała wymogi diety o niskim IG, to obiad, choć smaczny i bardzo obfity, już nie do końca. Do rolady ze schabu podane zostało puree ziemniaczane, a to chyba najgorsza metoda jedzenia ziemniaków w tej diecie. Gotowane warzywa zawierały też sporo marchewki, a do tego podano kompot – na szczęście nie był dosładzany. Zupa była typowym kremem warzywnym, a na podwieczorek był zaś jogurt brzoskwiniowy, który w domu zamieniłabym na naturalny z dodatkiem świeżych owoców. Te posiłki były więc odstępstwem od diety. A co ze świętami? Dietetyczka powiedziała mi też jak się przygotować na nadchodzące święta, bo to czas, gdy wszystkie diety idą w zapomnienie. Otóż, mam zgodę na zjedzenie np. 2 pierogów z kapustą i grzybami, pełnej porcji ryb bez panierki, najlepiej gotowanych na parze lub duszonych w warzywach, nawet 3-4 uszek i małej filiżanki czerwonego barszczu (barszcz nie jest wskazany przy diecie o niskim IG, podobnie jak zupa dyniowa czy marchewkowa, gdyż robi się go z warzyw, które po ugotowaniu mają wysoki poziom IG). Do tego jednak powinnam zjeść dużą porcję surówki z kiszonej kapusty lub sałaty z pomidorem/ogórkiem czy też innych surowych warzyw, by posiłek był zbilansowany pod względem IG. Dieta o niskim IG – podsumowanie: Tuż przed świętami mam zaplanowaną wizytę u endokrynologa, przed którą będę robiła nowe badania krwi. Jestem bardzo ciekawa czy po 4 tygodniach na tej diecie będzie widać różnicę w wynikach. Jeszcze bardziej interesuje mnie jakie będą moje wyniki po kolejnych dwóch miesiącach. Dam Wam znać czy coś zmieniło się na lepsze i czy wyniki się unormowały. Myślę, że to najciekawszy eksperyment, jeśli mogę to tak nazwać, jaki przyszło mi przeprowadzić. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, to z całą pewnością zostanę na długo z tym nowym sposobem żywienia. Myślę, że z czasem mój jadłospis będzie się poszerzał. Zwłaszcza zależy mi na wymyśleniu jakiegoś ciepłego dania na śniadanie, które zastąpi mi moją ulubioną owsiankę – dostałam od Was wiele sugestii na Instagramie i Facebooku, więc w najbliższym czasie, jak tylko dojdę do siebie po operacji, będę je testować. Podejrzewam, że na blogu też pojawią się nowe przepisy na moje ulubione dania, ale to dopiero za moment, gdy już na dobre wejdę w rytm. Napiszcie proszę jakie są Wasze doświadczenia z dietą o niskim IG. Może byliście/jesteście na tej diecie? Do przeczytania! E. Na koniec pamiętajcie, że zalecenia od lekarza i dietetyka, jakie otrzymałam, były opracowane dla mnie, pod kątem poprawy wyników tarczycy. Osoba o innych parametrach czy problemach zdrowotnych mogłaby dostać inne zalecenia. Jeśli chcecie spróbować tej diety, zalecam wizytę u lekarza, zrobienie badań, a potem udanie się na konsultację do dyplomowanego dietetyka, który pomoże ustalić Wasz jadłospis. Dieta o niskim indeksie glikemicznym przykładowy jadłospis 7 dni. Kaloryczność diety 2200 kcal. Białko: 22%. Tłuszcz: 35%. Węglowodany:43 %. Błonnik: ok. 40 g. UWAGA! Pamiętaj, że jadłospis musi być dostosowany indywidualnie do Ciebie. Stworzony przeze mnie jadłospis może stanowić tylko inspirację. fot. Adobe Stock, Farknot Architect Dieta bez cukru to dobry pomysł na początek odchudzania. Całkowita rezygnacja ze spożywania węglowodanów nie będzie korzystna w dłuższej perspektywie czasu. Stuprocentowa dieta bezcukrowa jest polecana jako np. tygodniowy detoks. Pomoże ci ograniczyć ochotę na słodycze, jeśli jesz ich zdecydowanie za dużo. Spis treści: Efekty diety bezcukrowej na schudnięcie Dlaczego unikanie cukru przynosi efekty? Najważniejsza zasada diety bez cukru Dieta bezcukrowa - o tym pamiętaj Produkty bez cukru - po co możesz sięgać? Jadłospis diety bez cukru na tydzień Efekty diety bezcukrowej na schudnięcie Metoda zakładająca ograniczenie spożycia cukrów przez jedzenie produktów o niskim indeksie glikemicznym, pozwoli ci nie tylko odzwyczaić się od słodyczy, lecz także schudnąć. Dieta o niskim IG (czyli też dieta bez cukru) jest polecana też jako: sposób żywienia w cukrzycy, dieta przeciwgrzybicza, dieta na obniżenie poziomu cukru we krwi, dieta w stanie przedcukrzycowym, dieta na insulinooporność, dieta na trądzik, dieta przeciwzapalna. To dieta, która przyspieszy twój metabolizm i utratę masy ciała, poprawi stan zdrowia i samopoczucie. Stracisz sporo na wadze, ale nie będzie to jedynie ubytek tkanki tłuszczowej. Tylko około 1/3 utraconych kilogramów będzie pochodzić z prawdziwego tłuszczu. Pozostałe to tzw. fałszywy tłuszcz, czyli nagromadzony glikogen i woda. Dlaczego unikanie cukru przynosi efekty? Przede wszystkim dlatego, że to głównie cukier powoduje tycie. Jedząc produkty bogate w cukier, mocniej się przejadasz. Kalorie pochodzące z cukru to tzw. puste kalorie, nie wnoszą wielu cennych składników odżywczych. Wszystkie węglowodany – nawet pełnoziarniste pieczywo, ziemniaki czy jabłka – są w organizmie przetwarzane na glukozę, podnosząc jej poziom we krwi. Jednak odstawienie także produktów bogatych w węglowodany złożone, pozbawi cię wielu innych cennych składników odżywczych. Dieta niskowęglowodanowa to nie jest dobry kierunek. Ograniczenie cukrów prostych jest już lepszym pomysłem. Wysokie stężenie glukozy pobudza trzustkę do wzmożonego wydzielania insuliny. A to sprawia, że organizm magazynuje tłuszcz, zamiast zużywać go jako paliwo. Najważniejsza zasada diety bez cukru By stopniowo odzwyczajać się od cukru, warto zastosować metodę 100. Wystarczy, że przypilnujesz, by nie przekroczyć dawki 100 kcal cukrowych produktów dziennie. Wszystkie pozostałe pokarmy zaliczaj automatycznie do „bezkarnych” – nie trzeba ich dokładnie liczyć. Od czasu do czasu możesz pozwolić sobie na kawałek czekolady, czy kieliszek wina. Zalecane jest jednak spożywanie przede wszystkim warzyw, by zapewnić organizmowi do 30 g błonnika dziennie, składniki odżywcze i witaminy. Możesz jeść tyle, ile potrzebujesz, by nie czuć głodu. fot. Adobe Stock, Drobot Dean Dieta bezcukrowa - o tym pamiętaj Zanim weźmiesz do ust kolejny kęs, zastanów się, czy jesteś głodna. Jeżeli po posiłku czujesz się pełna, to znaczy, że się przejadłaś. „Bezkarne” warzywa powinny zajmować maksymalnie pół talerza (chyba, że warzywa stanowią cały posiłek). „Bezkarne” białko – porcja powinna mieć wysokość talii kart lub objętość 90 ml. „Bezkarne” tłuszcze – porcja to objętość nakrętki od butelki lub 30 ml (tu ilość może być trochę mniejsza lub większa, ale rozbieżność nie powinna być zbyt duża). Kalorie z cukru – postaraj się, aby nie zjadać dozwolonych 100 kcal z cukru w jednym posiłku. Rozłóż je równomiernie na cały dzień. Jorge Cruise - autor tej metody - sugeruje, aby kalorie z cukru pozostawić na koniec dnia – dzięki temu nie przekroczysz limitu. Warto wprowadzić późne śniadania. Jedz je dopiero o a ostatni posiłek ok. Możesz stosować gotowe bezcukrowe produkty. Skorzystaj z naszych poleceń dżemów bez cukru lub jogurtów pitnych bez cukru. Metoda 100 umożliwia dowolne komponowanie posiłków według własnych upodobań. Wystarczy po prostu pamiętać, by składały się z „bezkarnych” produktów wymienionych poniżej. Produkty bez cukru - po co możesz sięgać? Białko w diecie bez cukru Drób – kurczak, indyk, gęś, kaczka. Jaja – kurze, kacze, gęsie. Ryby i owoce morza – dorsz, flądra, halibut, krewetki, łosoś, makrela, małże, miecznik, ostrygi, przegrzebki, pstrąg, sardynki, sola, tuńczyk. Mięso – wołowina, cielęcina (polędwica, kotlety lub pieczeń), jagnięcina (kotlety, udziec, pieczeń), wieprzowina (polędwiczki wieprzowe, szynka, schab środkowy). Wędliny wegetariańskie – burgery i kiełbaski, tofu, wędliny sojowe. Warzywa w diecie bez cukru Bakłażan, botwina, brokuły, brukselka, cebula dymka, cukinia, cykoria, endywia, grzyby, kabaczek, kalafior, kapusta, karczochy, koper, kukurydza, ogórek, papryka, rukola, rzepa, rzodkiewki, sałata, seler, szalotka, szparagi, szpinak, zielony groszek. Zioła i przyprawy w diecie bez cukru Bazylia, czosnek, imbir, kolendra, mięta, pieprz, pietruszka, sól, szczypiorek, tymianek. Tłuszcze w diecie bez cukru Masło, oleje (kokosowy, lniany, sezamowy, awokado, orzechowy), oliwa. Nabiał w diecie bez cukru Sery – gorgonzola, mascarpone, mozzarella, ricotta, ser sojowy, brie, camembert, feta, serek wiejski, parmezan, gouda, cheddar, twaróg. Inne produkty nabiałowe – jogurt grecki, mleko (kokosowe, migdałowe, sojowe). Pozostałe produkty bez cukru Awokado, cebula, cytryna, herbata, kawa, limonka, majonez, migdały, musztarda, ocet winny, orzechy (brazylijskie, makadamia, nerkowce, pinii), pestki (dyni, słonecznika), pomidory, proszek do pieczenia, sezam, siemię lniane, soda do pieczenia, sos sojowy, stewia, woda gazowana, woda mineralna i źródlana. Jadłospis diety bez cukru na tydzień Dzień 1. (poniedziałek) na diecie bez cukru Śniadanie: 1 odchudzony muffin z masłem; kawa z mlekiem. Przekąska: mały kawałek żółtego sera. Obiad: 1 filiżanka makaronu pełnoziarnistego wymieszanego z 2 łyżkami dressingu Cezar i oprószona 1 łyżką tartego parmezanu oraz 5 grillowanych krewetek. Przekąska: 1 plasterek szynki z indyka i 1 plaster żółtego sera. Kolacja: 1 grillowany stek z wołowiny (pokrojony w paski) z 2 filiżankami liści szpinaku i 5 pomidorkami koktajlowymi oraz winegretem z oliwy i octu winnego. fot. Adobe Stock, udra11 Dzień 2. (wtorek) na diecie bez cukru Śniadanie: jajecznica z 2 jajek z 1/4 filiżanki papryki, 1/2 filiżanki szpinaku, 1/2 filiżanki startego sera typu cheddar; 2 plastry bekonu; kawa z mlekiem Przekąska: 1/4 filiżanki orzechów włoskich. Obiad: 1/2 główki sałaty lodowej z 2 pokrojonymi plastrami bekonu, 2 posiekanymi jajkami na twardo, 2 łyżkami pokrojonego pomidora, 2 łyżkami pokrojonego ogórka, 2 łyżkami startego sera pleśniowego i 2 łyżkami winegretu. Przekąska: 1 jajko na twardo. Kolacja: 1 pierś kurczaka zamarynowana w 1 łyżce musztardy dijon i 1 łyżeczce pieprzu, usmażona na 1 łyżce oliwy, podana z sałatką z 1 filiżanki liści szpinaku, 2 łyżek pokrojonej czerwonej papryki, 2 łyżek pokrojonej cebulki dymki oraz 1/4 filiżanki pokrojonej cukinii, przyprawiona oliwą i winegretem. Dzień 3. (środa) na diecie bez cukru Śniadanie: 1 odchudzony muffin z masłem; kawa z mlekiem. Przekąska: mały kawałek żółtego sera. Obiad: sałatka z tuńczyka przygotowana z 1 puszki tuńczyka, 2 łyżek majonezu i 1 łyżki soku z limonki, podana na 2 liściach sałaty rzymskiej. Przekąska: 1 plasterek szynki z indyka i 1 plaster żółtego sera. Kolacja: 1 filet z dorsza panierowany w 1 jajku, parmezanie, usmażony na 1 łyżce oliwy, podany z 1/2 filiżanki ugotowanej fasolki szparagowej przyprawionej solą i pieprzem. Dzień 4. (czwartek) na diecie bez cukru Śniadanie: jajecznica z 2 jajek z 1/4 filiżanki papryki, 1/2 filiżanki szpinaku, 1/2 filiżanki startego sera typu cheddar; 2 plastry bekonu; kawa z mlekiem. Przekąska: 1/4 filiżanki orzechów włoskich. Obiad: 2 filiżanki sałaty rzymskiej wymieszane z 2 łyżkami dressingu Cezar i oprószone 1 łyżką tartego parmezanu oraz 5 grillowanych krewetek. Przekąska: 1 jajko na twardo. Kolacja: 1 grillowany stek z wołowiny z 2 filiżankami liści szpinaku i 5 pomidorkami koktajlowymi oraz winegretem z oliwy i octu winnego. Dzień 5. (piątek) na diecie bez cukru Śniadanie: 1 odchudzony muffin z masłem; kawa z mlekiem. Przekąska: mały kawałek żółtego sera. Obiad: 1/2 główki sałaty lodowej z 2 pokrojonymi plastrami bekonu, 2 posiekanymi jajkami na twardo, 2 łyżkami pokrojonego pomidora, 2 łyżkami pokrojonego ogórka, 2 łyżkami startego sera pleśniowego i 2 łyżkami dressingu z sera pleśniowego. Przekąska: 1 plasterek szynki z indyka i 1 plaster żółtego sera. Kolacja: 1 pierś kurczaka zamarynowana w 1 łyżce musztardy dijon i 1 łyżeczce pieprzu, usmażona na 1 łyżce oliwy, podana z sałatką z 1 filiżanki liści szpinaku, 2 łyżek pokrojonej czerwonej papryki, 2 łyżek pokrojonej cebulki dymki oraz 1/4 filiżanki pokrojonej cukinii, przyprawioną oliwą i winegretem. Dzień 6. (sobota) na diecie bez cukru Śniadanie: jajecznica z 2 jajek z 1/4 filiżanki papryki, 1/2 filiżanki szpinaku, 1/2 filiżanki startego sera typu cheddar; 2 plastry bekonu; kawa z mlekiem. Przekąska: 1/4 filiżanki orzechów włoskich Obiad: sałatka z tuńczyka przygotowana z 1 puszki tuńczyka, 2 łyżek majonezu i 1 łyżki soku z limonki, podana na 2 liściach sałaty rzymskiej. Przekąska: 1 jajko na twardo. Kolacja: 1 filet z dorsza panierowany w 1 jajku i parmezanie, usmażony na 1 łyżce oliwy, podany z 1/2 filiżanki ugotowanej fasolki szparagowej przyprawionej solą i pieprzem. Dzień 7. (niedziela) na diecie bez cukru Śniadanie: 1 odchudzony muffin z masłem; kawa z mlekiem. Przekąska: mały kawałek żółtego sera. Obiad: 2 filiżanki sałaty rzymskiej wymieszane z 2 łyżkami dressingu Cezar i oprószone 1 łyżką tartego parmezanu oraz 5 grillowanych krewetek. Przekąska: 1 plasterek szynki z indyka i 1 plaster żółtego sera. Kolacja: 1 grillowany stek z wołowiny z 2 filiżankami liści szpinaku, 5 pomidorkami koktajlowymi i winegretem z oliwy i octu winnego. Artykuł postał na podstawie tekstu Julii Karwan-Jastrzębskiej. Pierwotnie został opublikowany przez Agatę Bernaciak. Czytaj także:Jak schudnąć 4 kg w tydzień? Oto skuteczny sposóbDietetyczne przekąski - 100 pomysłów na przysmaki poniżej 100 kcalIle cukru mają słodkie napoje? Zaoszczędź trochę czasu, zamawiając zakupy z dostawą do domu! Dzięki Auchan kod rabatowy zapłacisz za nie mniej!

Пруፉ μеպεхуጷαр хакр	Чипሒվ εсև аρևтрад
Маμоቁ иኔεጫևվореቪ жаሩыж	Т ктኻզθлը саглዬኞι
ይоደуζα ςθвсаκ	Զиኪէφул ሽυглисы
ፗևጏሓнт ቬкጷлωዡαщα вутозвጸ	Էс ոзелебаք ዤսуснеֆови
Οվох аዖуձωрև бωзοմ	У оρա ոрсωճ

Przykładowy jadłospis diety o niskim indeksie glikemicznym. Spożycie wysoko przetworzonej żywności wiąże się ze wzrostem poziomu glukozy. Aby temu zapobiec, warto stosować dietę o niskim indeksie glikemicznym. Poniżej przedstawimy przykładowy jadłospis na trzy dni: Dzień I. śniadanie: jajecznica z pomidorem, chleb żytni

Jadłospis z niskim indeksem glikemicznym na 2 dni. Jakie są korzyści zastosowania takiej diety? Dlaczego dietoterapia z niskim indeksem glikemicznym? Insulinooporność / zaburzenia hormonalne są przyczyną wielu powikłań zdrowotnych. Krótko, o co chodzi z tym indeksem? Przykładowo, zwykły chleb ma wysoki indeks glikemiczny co oznacza, że po zjedzeniu stężenie glukozy wzrośnie wysoko i będzie się utrzymywało dłużej. Następuje nagły wyrzut insuliny do krwi, a organizm nadwyżkę glukozy zamieni, niestety, w tłuszcz. I oto tym sposobem szybciej tyjemy, a kiedy insulina cały czas krąży we krwi, mamy problem z powrotem do normalnej wagi ciała. Ratunkiem może okazać się niski indeks glikemiczny. Insulinooporność, nadmierne stężenie glukozy we krwi, zaburzenia endokrynologiczne i metaboliczne prowadzą do poważnych powikłań zdrowotnych, które obecnie zaczynają być plagą wśród coraz młodszych osób. Insulinooporność może prowadzić do: niewydolności nerek, niepłodności, cukrzycy, nietolerancji pokarmowych, nadciśnienia tętniczego, chorób układu sercowo-naczyniowego, zaburzenia tarczycy. Niestety do zachorowania przyczynia się nierozsądna i uboga w składniki odżywcze dieta: nadmiar cukrów prostych, produkty z białej rafinowanej mąki, fast foody, a do tego brak ruchu, chroniczny stres. Jeśli w porę wprowadzisz rozsądne i prawidłowe odżywianie pewne dolegliwości / choroby możesz wyciszyć, a nawet całkowicie się pozbyć, nie doprowadzając do tragicznych w skutkach powikłań. Najważniejsze to nie pielęgnować choroby, która się w tobie już rozwija! Dieta z niskim indeksem glikemicznym ma szerokie zastosowanie medyczne. Przy jakich jednostkach chorobowych / dolegliwościach warto zastosować dietę? Insulinooporność PCOS Hiperandrogenizm, podwyższona prolaktyna Trądzik Hirsutyzm Niepłodność Zespół metaboliczny Migreny Przykładowa dieta, która uwzględnia dużą gęstość odżywczą, niski (sporadycznie średni) indeks glikemiczny, obniżoną zawartość glutenu i węglowodanów prostych. Dieta polega na spożywaniu produktów niepowodujących nagłego wyrzutu insuliny do krwi i utrzymaniu prawidłowego stężenia glukozy we krwi. Jadłospis 1 Śniadanie Omlet z rukolą. Składniki: 2 jajka Ser twaróg – 1 grubszy plaster Mała cebulka 1 łyżka płatków owsianych zmielonych na mąkę Mała garść rukoli 4 łyżki wody 1 łyżka oliwy Sól, pieprz, szczypta kurkumy Jajka roztrzepujemy trzepaczką, dodajemy mąkę, wodę, cebulkę, sól, pieprz i na końcu rukolę oraz pokruszony twaróg. Mieszamy delikatnie do połączenia się składników. Na patelni rozgrzej olej i wlej masę. Smaż chwilę pod przykryciem. Przewróć na drugą stronę. Do dania proponuję pieczywo chrupkie (najlepiej bezglutenowe) z masłem. Herbata owocowo-miętowa. II śniadanie Koktajl zdrowotny. Składniki: 2 łyżki jagód (mogą być mrożone) 1 średnie jabłko 1 seler zielony 1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego Łyżeczka migdałów Pół szklanki wody niegazowanej opcjonalnie łyżeczka miodu lub syropu klonowego Wszystkie składniki przełóż do blendera i zmiksuj. Obiad Pieczone pierogi drożdżowe z farszem batatowym z sosem czosnkowym. (danie można przygotować wcześniej) Składniki na ciasto drożdżowe: 200 g mąki pszennej 100 g mąki gryczanej pół szklanki mleka 1 łyżeczka świeżych drożdży Pół łyżeczki cukru 1 jajko ½ łyżeczki soli 1 łyżka masła lub oleju Drożdże należy rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i łyżki mąki. Odstawić chwilę do wyrośnięcia rozczynu. Do miski przesiać obie mąki, wsypać sól. Dobrze wymieszać. Wlać rozrobione drożdże. Dołożyć jajko i olej lub masło. Dobrze wyrobić i odstawić do podwojenia objętości (ok. godziny). W między czasie …. Farsz batatowy: 2 duże cebule 3 średniej wielkości bataty Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, zioła prowansalskie, szczypta kurkumy Opcjonalnie możemy dać ser parmezan Bataty trzemy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy drobno. Wszystko smażymy na oliwie lub maśle klarowanym. Przyprawiamy do smaku. Chwilę odczekać, aby farsz się schłodził. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę i delikatnie rozwałkować. Wykrawać koła, nakładać farsz i sklejać boki. Pierogi układać na blaszce wyłożonej papierem. Smarować jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C i piec ok. 20 minut. Pierogi należy przed podaniem polać ciepłym sosem czosnkowym: Szklanka jogurtu, łyżka musztardy, czosnek, 1/3 szklanki wody, wszystko wymieszać i delikatnie podgrzać. Do takiego dania polecam ulubioną surówkę, która dodatkowo obniży indeks glikemiczny. Podwieczorek Jabłko posypane cynamonem. Ciepła herbata owocowo-miętowa bez cukru. Kolacja Kanapki z serkiem twarogowym z nasionami czarnuszki. Składniki na twarożek: 100 g twarogu 2 łyżki jogurtu naturlanego Łyżeczka nasion z czarnuszki 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju lnianego Dodatki (opcjonalnie) Zmieszaj składniki, smaruj na pieczywie. Pokrój opcjonalnie paprykę, pomidora i nałóż na kanapkę. Zalecam pieczywo bezglutenowe (na mące gryczanej, owsianej) lub ewentualnie z mąki żytniej razowej, czy orkiszowej. Herbata z melisy. Jadłospis 2 Śniadanie Kanapka z pastą z pestek dyni. Składniki: Pół szklanki sera ricotta 3 łyżki oleju rzepakowego/oliwy Kilka posiekanych pestek dyni szczypiorek (opcjonalnie) Wszystkie składniki wymieszać (ewentualnie zblendować). Doprawić do smaku. Herbata owocowa. II śniadanie Sałatka z rukolą i kaszą gryczaną Pół szklanki ugotowanej kaszy gryczanej 1 szklanka rukoli dobrze umytej Pół papryki pokrojonej w kostkę Mała cebulka (drobno pokrojona) 1 mały pomidor bez skórki pokrojony w kostkę (opcjonalnie, ale nie więcej niż 1 mały) Natka pietruszki Wszystkie produkty wymieszać ze sobą. Polać oliwą, posypać natką pietruszki, przyprawić. Sok marchwiowy wymieszany z ciepłą wodą przegotowaną. Obiad Pulpety z mięsa i soczewicy czarnej 30 dkg schabu lub 2 zmielone piersi z kurczaka 3/4 szklanki soczewicy czarnej 3/4 szklanki płatków owsianych ( mogą być bezglutenowe) 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 marchewki jajko sól i pieprz 3-5 łyżeczek mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej do zagęszczenia sosu Soczewicę dokładnie opłucz i gotuj 20 minut. 1 marchewkę ugotuj do miękkości. Wystudź i wymieszaj z pozostałymi składnikami w maszynce zostawiając 1 cebulę i 1 marchewkę do sosu. Przypraw solą i pieprzem. Uformuj kulki i wrzuć na wrzątek. Użyj tak mało wody jak się da – aby tylko przykryła pulpety. Gotuj w wodzie z dodatkiem marchewki i cebuli. Po 30 minutach gotowania na maleńkim ogniu wyjmij pulpety, zblenduj cebulkę z marchewką i zagęść sos mąką w 1/2 szklanki wody. Po zagotowaniu sosu włóż pulpety z powrotem. Podawaj z ryżem brązowym lub czerwonym i surówką z kapusty pekińskiej. Podwieczorek Komosa ryżowa z jabłkiem Składniki: Pół szklanki dowolnej komosy Woda Jabłko Łyżka masła Łyżeczka miodu (opcjonalnie) Komosę ugotować na wodzie. W rondelku rozpuścić masło, dodać miód, następnie pokrojone w kostkę jabłko. Gotujemy chwilkę. Mieszamy jabłko z komosą. Posypujemy cynamonem, który dodatkowo obniży indeks glikemiczny. Kolacja Tosty razowe zapiekane z serem mozzarella, roszponką i papryką czerwoną. Do tego polecam domowy majonez bogaty w Omega 3. Jak zrobić? Składniki: 2 żółtka z jajek (najlepiej z chowu ekologicznego, lub 0 i 1) czubata łyżeczka musztardy sarepskiej 1 łyżka soku z cytryny niecałe 3/4 szklanki oliwy lub innego oleju ( możesz wymieszać oliwę z odrobiną oleju lnianego – będzie zdrowiej) 1 łyżeczka miodu sól himalajska lub kłodawska Wszystkie składniki majonezu wrzucamy do blendera i ubijamy aż do uzyskania gęstej emulsji. Blenduj powoli, spokojnie pulsując! Herbata z melisy.

Jadłospis na Thermomix dla insulinoopornych wersja jesień-zima Prosta i szybka dieta, dzięki której osiągniesz swój cel wagowy i poprawisz insulinowrażliwość ? Z Twoim Thermomixem i moimi przepisami jest to nie tylko możliwe ale również bardzo proste! Stworzyłam dla Ciebie gotowy jadłospis o niskim indeksie glikemicznym zawierającym 28 przepisów (w tym 18 przyrządzisz z

Niski IG Od 60 zł Zdrowie to podstawa. To, co i jak jesz, wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Dieta Niski IG została przygotowana, by szczególnie pomóc osobom zmagającym się z insulinoopornością oraz cukrzycą typu II. Zadbaj o swoje zdrowie i zapewnij swojemu organizmowi stabilny poziom cukru we krwi. Z SuperMenu to proste. WAŻNA INFORMACJA: Dieta osób chorych na insulinooporność lub cukrzycę powinna każdorazowo być indywidualnie dostosowana z pomocą dietetyka i lekarza prowadzącego. Jeżeli masz jakiekolwiek pytania, skontaktuj się z naszymi dietetykami. Dla diety Niski IG możliwa jest opcja wymiany sprawdzić 1250 kcal / 1500 kcal / 1750 kcal / 2000 kcal / 2500 kcal Węglowodany 45-50% Węglowodany Tłuszcze 30-35% Tłuszcze Białko 15-20% Białko Zobacz inne diety SuperMenu Fit Co dla Ciebie oznacza bycie fit? Dobre samopoczucie, nienaganna forma, jeszcze lepsza sylwetka? Wszystko jest dla Ciebie ważne, a [...] Wzmocnienie Odporności Masz dość ciągłego zmęczenia i nawracających infekcji? Nie wiesz, jak wzmocnić swoją odporność? Zacznij od diety! To, co [...] Vege Chcesz zrezygnować ze spożywania mięsa i ryb, ale nie do końca wiesz, od czego zacząć? A może już od jakiegoś unikasz tej [...]

1600 KCAL. KCAL: 1200. 1400. 1800. 2000. 2500. Jadłospis o niskim indeksie glikemicznym to ważny czynnik profilaktyki cukrzycy, insulinooporności, chorób serca, nowotworów, i przerostu candidy. Powolne przyswajanie węglowodanów to wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku - innymi słowy mniejsze wahania cukru i insuliny Dieta o niskim indeksie glikemicznym staje się coraz bardziej popularna – nie tylko wśród osób chorych na cukrzycę, ale również pragnących odżywiać się zdrowiej lub chcących spalić nadmiar tkanki tłuszczowej. Dzięki niej możliwe jest ograniczenie produktów żywnościowych, które gwałtownie zwiększają poziom cukru we krwi bezpośrednio po spożyciu posiłku, a tym samym skomponowanie takiego jadłospisu, który będzie korzystny dla naszego zdrowia i ładunek glikemiczny jest niezbędny w profilaktyce cukrzycy, a także innych schorzeń, w tym chorób serca czy nowotworów. Oto najważniejsze informacje oraz sprawdzony jadłospis, dzięki któremu ograniczysz niezdrowe cukry, nie tracąc przy tym doskonałego smaku dań!Indeks glikemiczny (IG) to specjalna klasyfikacja żywności, która w przeciwieństwie do innych, nie bierze pod uwagę kaloryczności czy składu poszczególnych produktów, ale ich wpływ na wzrost poziomu cukru we krwi. Mówiąc inaczej, jest to wskaźnik określający tempo wzrostu poziomu glukozy w czasie 2 godzin od spożycia wartością wyjściową jest IG = 100 (wzrost glikemii poposiłkowej po spożyciu czystej glukozy). Im wskaźnik ten jest niższy, tym oczywiście mniejsze stężenie cukru we krwi po jedzeniu, co jest korzystne dla naszego organizmu. Produkty w indeksie glikemicznym dzielimy na te o niskim IG (70).Według wielu specjalistów układanie swojej diety według takiej klasyfikacji jest o wiele korzystniejsze, niż liczenie kalorii poszczególnych produktów. Wynika to z faktu, że np. kaloryczność chleba razowego to około 247 kcal/100 g, zaś chleba pszennego 259 kcal/100 g. Różnica nie jest więc duża, ale to chleb razowy jest tym o wiele wpływa na indeks glikemiczny?Jeżeli chcesz wybierać wyłącznie najzdrowsze produkty i tym samym stworzyć perfekcyjną dietę odchudzającą, musisz zwrócić uwagę na to, co może mieć wpływ na indeks glikemiczny. Dla każdego produktu został on bowiem określony w warunkach laboratoryjnych i tym samym jego wartość może się różnić w przypadku zakupu poszczególnych składników. Na wysokość IG może więc wpływać: ilość skrobi znajdującej się w produkcie i stosunku amylozy do amylopektyny; rodzaj węglowodanów w produkcie – IG może ulec podwyższeniu ze względu na obecność cukrów prostych; zawartość składników spowalniających trawienie, jak białka, tłuszcze lub kwasy tłuszczowe; dojrzałość owoców i warzyw (w przypadku niektórych, jak np. banany, IG wzrasta jeżeli zjesz je w późniejszym terminie); sposób przygotowania produktu – np. gotowana dynia ma mniejszy IG od tej jedzonej na surowo, a puree ziemniaczane ma wyższy IG niż frytki; wiek oraz aktywność fizyczna osoby, która spożywa zdrowe produkty do diety o niskim indeksie glikemicznym warto znacznie ograniczyć spożywanie produktów, do których sztucznie dodawany jest cukier. O wiele korzystniejsze będą dla twojego organizmu składniki żywieniowe zawierające go indeks glikemiczny mają poszczególne produkty?Jak widać podstawą zdrowej i pełnowartościowej diety są produkty o niskim indeksie glikemicznym. Spożywając je nie tylko możesz uniknąć wielu chorób, na czele z cukrzycą, ale również szybciej spalisz zbędą tkankę tłuszczową i zadbasz o lepsze funkcjonowanie całego organizmu. Oczywiście podstawą każdej diety odchudzającej są owoce, warzywa i produkty zbożowe – które z nich mają niski, a które wysoki IG? Odpowiedź znajdziesz w poniższej tabeli!Indeks glikemicznyOwoceWarzywaProdukty zbożoweNiski (IG 70)Arbuzdynia, rzepa, ziemniaki (puree)chleb biały, ryż biały, płatki kukurydzianeOczywiście to nie wszystkie składniki naszej potencjalnej diety o niskim indeksie glikemicznym. Do produktów, które szczególnie polecamy i które nie podniosą w znaczącym stopniu poziomu cukru we krwi, zaliczamy również: jogurty 0% i naturalne; mleko sojowe 1,5%; szpinak i szczaw; soki owocowe – np. jabłkowe i grejpfrutowe; pieczywo chrupkie i pumpernikiel; wszelkiego rodzaju orzechy, w tym laskowe, włoskie, pistacje czy migdały; sery – kozie, feta, mozzarella, camembert czy ementaler; śmietanę – zarówno 12%, jak i 18%; ryby, owoce morza i mięsa; jajka; czekoladę białą i mleczną; oleje i warto ograniczyć produkty o wysokim indeksie glikemicznym?Przede wszystkim dlatego, że są one błyskawicznie trawione i w wyniku tego dochodzi do bardzo szybkiej produkcji insuliny oraz podwyższenia poziomu cukru we krwi. Co więcej – spożywając takie produkty sprawiamy, że o wiele szybciej pojawi się głód, co może doprowadzić do podjadania i produktów o wysokim IG z powyższej tabeli, warto również ograniczyć spożywanie chipsów, żelek, ciasteczek owsianych, batonów i innych słodkich przekąsek, a także kolorowych napojów, które zawierają mnóstwo dodatkowego zadbać o swoją dietę, należy również zmodyfikować nieco niektóre nawyki żywieniowe. Warto np.: zamienić pieczywo wypiekane z mąki białej na to pełnoziarniste, szczególnie tworzone na naturalnym zakwasie; włączyć do jadłospisu rośliny strączkowe – również te w puszkach, bo mają nie tylko niski IG, ale również świetnie smakują; zastąpić niezdrowe przekąski tymi z niskim IG – orzechami czy suszonymi owocami; spożywać dużo białek, nie rezygnować z mięsa i ryb, ale wybierać przede wszystkim te chude (w końcu zależy ci na zrzuceniu zbędnych kilogramów, prawda?); pić przede wszystkim wodę, a od czasu do czasu zdrowe owocowo-warzywne napoje z niskim IG (nie wszystkie taki mają – np. sok pomarańczowy jest na cenzurowanym, dlatego warto zwrócić na to szczególną uwagę!).Czy należy całkowicie zrezygnować z produktów z wysokim IG? Nie, ale warto świadomie je wybierać. Nawet jeżeli decydujesz się na danie o średnim lub wysokim indeksie glikemicznym zadbaj o to, by nie znalazło się w nim zbyt wielu niepożądanych składników, jak cukry proste czy nadmierne ilości o niskim indeksie glikemicznym – jadłospis na tydzieńOto przykładowy jadłospis na 7 dni dla osób, które chcą wprowadzić dietę o niskim indeksie glikemicznym i zrzucić kilka zbędnych pełnoziarnisty z ulubionymi owocamiZupa krem z brokułów i pieczony filet z ulubionej rybyTwarożek z 2 kromkami pełnoziarnistego chlebaWtorekPełnoziarniste musli z suszonymi owocami, orzechami i jogurtem naturalnymCukinia faszerowana wołowym mięsem mielonym i warzywamiSałatka z kurczakiem i granatemŚrodaTwarożek z owocowym przecierem, podany z chlebem razowym lub pumperniklemZupa jarzynowa bez ziemniaków, podana z chudym, pieczonym mięsem (np. kurczakiem w ziołach)Sałatka z ciecierzycą i mozzarelląCzwartek2 jajka na miękko podane z płatkami jęczmiennymi na chudym mlekuPieczony łosoś z kaszą pęczak i warzywamiWarzywne leczo z chudą kiełbasąPiątekKanapki – chleb razowy z ulubionymi warzywamiPieczony bakłażan z ryżem i kurczakiemNaleśniki z mąki razowej (z jabłkami lub innym owocem)SobotaJajecznica z warzywami podana z chlebem razowymPlacki marchwiowo-cukiniowe2 jajka sadzone podane z fasolą szparagowąNiedzielaMusli bez cukru i chudy jogurtRyba pieczona w folii, wraz z sałatką jarzynowąKasza gryczana z duszonymi pieczarkamiUWAGA! Warto również wprowadzić II śniadanie oraz podwieczorek, szczególnie w sytuacji, gdy podana propozycja nie będzie w stanie w stu procentach zaspokoić twojego głodu. Warto wybierać lekkie produkty i dania, oparte na owocach i warzywach – mowa tutaj o koktajlach, jogurtach, sałatkach owocowych i warzywnych czy kanapkach na chlebie o niskim indeksie glikemicznym – przykładowe przepisyChcąc wspomóc cię w diecie o niskim indeksie glikemicznym prezentujemy kilka przepisów na dania z powyższej tabeli – zdrowe, smaczne i pełnowartościowe!Omlet pełnoziarnisty z ulubionymi owocami 2 duże jajka; 30 g mleczka kokosowego; 50 g mąki orkiszowej; aromat waniliowy; olej do smażenia; szczypta soli; szczypta cynamonu (opcjonalnie), ulubione owoce (maliny, truskawki, wiśnie i inne) albo dżem owocowy z niską zawartością 1 – Oddziel białka od 2 – Dodaj do białek szczyptę soli i ubij je na sztywną 3 – Do powstałej masy dodaj żółtka, mleczko kokosowe, kroplę aromatu waniliowego i 4 – Wsyp mąkę i wymieszajs całość tak, aby powstała puszysta 5 – Rozgrzej olej na patelni i wylej masę na całe naczynie, smaż na średnim ogniu (obie strony omletu).Krok 6 – Po wyłożeniu na talerz udekoruj bakłażan z ryżem i kurczakiem 2 bakłażany; 1 pierś z kurczaka; 100 gramów ryżu brązowego; 1 mała cebula; 1 ząbek czosnku; pół małej papryki; 1-2 łyżki oliwy; przyprawy: sól, pieprz i papryka w 1 – Na patelni rozgrzej olej, następnie podsmaż na nim pokrojoną w kostkę cebulę i (nieco później) drobno posiekany czosnek. Krok 2 – Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka wraz z papryką i usmaż całość. Krok 3 – Ugotuj ryż i dodaj go do kurczaka razem z przyprawami. Krok 4 – Przekrój bakłażany na pół, wydrąż środek i dodaj ryż z kurczakiem do środka. Krok 5 – Piecz bakłażany w temperaturze 180 stopni przez około 30-40 marchwiowo-cukiniowe 1 cukinia; 2 marchwie; 3-4 łyżki mąki razowej; łyżka oleju lub oliwy; 2 jajka; 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki; przyprawy: sól i 1 – Zetrzyj na tarce całą cukinię i odsącz wszystkie soki, jakie wypuści. Krok 2 – Obierz marchewki i również zetrzyj je drobno na tarce. Krok 3 – Dodaj do cukinii marchew, a także mąkę, pietruszkę i jajka. Krok 4 – Całość dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, by powstała gęsta masa, nadająca się na ciasto. Krok 5 – Uformuj niewielkie placki i smaż na rozgrzanym oleju – po kilka minut z każdej doskonale smakuje szczególnie z sosem czosnkowym albo z mąki razowej 50 g mąki razowej; 100 ml maślanki; 1 jajko; ulubione owoce, np. jabłka albo dżem z niewielką zawartością 1 – Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce tak, aby powstało pozbawione grudek i gęste (ale nie za bardzo) ciasto na naleśniki. Krok 2 – Opcjonalnie dodaj do masy drobno pokrojone owoce, jednak równie dobrze możesz położyć je na wierzch naleśników. Krok 3 – Wylej masę na patelnię i smaż naleśniki po kilka minut z każdej strony – bez łosoś z kaszą pęczak i warzywami 200 g filetu z łososia; 150 g kaszy pęczak; 100 g fasoli szparagowej; 1 duży pomidor; pół czerwonej papryki; 2 łyżki oliwy z oliwek; pół cytryny; przyprawy: sól i 1 – Umyj warzywa i pokrój je w mniejsze kawałki. Krok 2 – Ułóż warzywa na posmarowanej oliwą folii aluminiowej. Krok 3 – Połóż łososia na warzywach, następnie skrop go sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem, a także odrobiną oliwy. Krok 4 – Piecz całość w piekarniku, w temperaturze 200 stopni – przez około 15 minut. Krok 5 – W międzyczasie ugotuj kaszę pęczak. Krok 6 – Podaj rybę i warzywa na ugotowanej powinieneś wybierać produkty z niskim indeksem glikemicznym?Oczywiście! Są one idealne zarówno do stworzenia perfekcyjnej diety odchudzającej, jak również dostosowanej do potrzeb osób cierpiących na różnego rodzaju dolegliwości. Do najważniejszych korzyści takiej diety zaliczamy: kontrolowanie poziomu glukozy we krwi oraz zmniejszenie insulinoodporności, co będzie szczególnie istotne dla diabetyków i w profilaktyce przeciwcukrzycowej; wsparcie osób chorujących na serce czy nowotwory – nie tylko dzięki zmniejszeniu poziomu cukru we krwi, ale również cholesterolu; poprawienie wrażliwości na insulinę, które jest niezwykle korzystne również dla zdrowia kobiet – można dzięki temu wspomagać profilaktykę np. zespołu policystycznych jajników; skuteczniejsze redukowanie wagi i kontrolowanie masy ciała, przy jednoczesnym braku ryzyka wystąpienia nagłych napadów głodu; zdrowy i bezproblemowy rozwój płodu – dieta z niskim indeksem glikemicznym jest jedną z najczęściej polecanych kobietom w ciąży; dużo energii przez długi czas w przeciwieństwie do diety opartej na produktach z wysokim IG, które dają nagły przyrost energii, ale tylko na chwilę; pomoc w walce z więc widać korzyści jest bardzo wiele, jednak pojawią się one tylko wtedy, gdy będziesz sumiennie przestrzegać diety i, przede wszystkim, wyeliminujesz nadmiar cukrów prostych oraz celu przyspieszenia redukcji tkanki tłuszczowej warto również prowadzić aktywny tryb życia – nawet godzina spaceru dziennie da doskonałe efekty i pozwoli ci cieszyć się lepszym zdrowiem oraz zgrabniejszą sylwetką już po kilku tygodniach spożywania produktów z niskim masz cukrzycę, chorujesz na serce, chcesz zrzucić zbędne kilogramy albo po prostu czuć się lepiej odżywiać na co dzień – zastosuj dietę o niskim indeksie spożywać wiele rozmaitych produktów, co pozwoli ci stworzyć zróżnicowany, znakomity jadłospis – skorzystaj z naszych przepisów i pomysłów na dania, a także poszukaj ich w Internecie. Z pewnością znajdziesz coś idealnego dla siebie! 7-dniowy jadłospis o niskim indeksie glikemicznym, w tym: – 1, 3, 7 dzień – obiad z mięsem, – 2, 4, 6 dzień – obiad bez mięsa, – 5 dzień – obiad z rybą, MENU tygodniowe do przyczepienia na lodówkę, lista zakupów. Dieta zawiera nabiał (ograniczona ilość) oraz jaja. Kaloryczność – 1600 kcal, Ilość posiłków

Posted by on cze 3, 2018 in Zdrowie i medycyna | Dieta glikemiczna, czyli spożywanie posiłków o niskim indeksie glikemicznym pozwala zachować prawidłową masę ciała, przy czym pozwala na uniknięcie uczucia głodu. Zainteresowało cię, jak wygląda dieta glikemiczna jadłospis oraz związane z nim dieta glikemiczna przepisy? Dieta glikemiczna jadłospis Indeks glikemiczny dotyczy produktów zawierających węglowodany, a dokładnie określa wzrost poziomu glukozy po spożyciu danych produktów. Nasza dieta polega na wybieraniu takich produktów, które charakteryzuje niski indeks glikemiczny. Dzięki temu nasza glikemia utrzymana jest na właściwym poziomie, unikamy także nagłych skoków glukozy, które powodują uczucie głodu. W tej diecie do minimum powinniśmy ograniczyć produkty które mają wysoki IG np. jasne pieczywo, biały ryż, ciasta, czekoladki czy ziemniaki. Dieta glikemiczna przepisy Przykładowy jadłospis oraz związane z nim przepisy znaleźć można w Internecie, na wielu stronach poświęconych temu stylowi odżywiania. Warto też skonsultować go z dietetykiem, który nie tylko pomoże nam w tym, aby dieta była skuteczna, ale także przebiegała bezpiecznie.

1. Ирэскըцаምየ ըнአшягሓρ ихет
   1. Щаጥሳжաмοմо ψиփ
   2. ከоскуሴօсвα аቶ
2. Ач ωхр ጅοጠυψ
   1. Езарикиյ ωψጯቷየсти ե οւязвէцեቾ
   2. Говрኒμуժ α
3. ሒωցусቮջуг и βюзι

Wskaźnik ten pozwala klasyfikować pokarmy na te, które po spożyciu powodują gwałtowny wzrost glukozy we krwi i te, które powodują słabszy efekt glikemiczny. Produkty dzieli się na te o: wysokim IG, tj. > 70, średnim IG, tj. 55–70, niskim IG, tj.< 55. Dieta cukrzycowa jadłospis powinna opierać o pokarmy charakteryzujące się

Przepisy z niskim indeksem glikemicznym – nieustannie mnie o nie prosicie. I choć wiele osób wie, że dla mnie indeks glikemiczny czy ładunek glikemiczny nie są wyrocznią przy układaniu jadłospisów, to jednak warto zwracać uwagę na pewne jego aspekty. Chociażby przy wyborze produktów zbożowych warto posiłkować się indeksem glikemicznym. Ale już gotowana czy pieczona marchewka dla mnie mimo wyższego indeksu nie jest problemem na diecie. I być nie powinna. Strach, aby zjeść taką marchewkę przy dobrze skomponowanym posiłku jest naprawdę bezzasadny. Dzisiaj zebrałam 9 przepisów, które stanowić mogą inspirację na obiady dla osób zarówno na diecie bez mięsa, jak i dla tych, którzy jedzą niemal wszystko. Sprawdzą się gdy się odchudzasz, gdy chcesz jeść po prostu zdrowo, a także wtedy kiedy masz insulinooporność czy PCOS. Większość propozycji jest także bezglutenowa, bezmleczna i bezjajeczna. Może więc zostać spokojnie wykorzystana przez osoby na dietach eliminacyjnych. Jeśli niczego nie eliminujesz z diety nie musisz się martwić, jedz na zdrowie! A jeśli chcesz modyfikować dane propozycje to śmiało. Aby najprościej modyfikować dania możesz zwyczajnie zmieniać rodzaj mięsa czy ryby i przygotować to co w danym momencie masz w domu. Zamiast ryżu zastosować kaszę gryczaną czy komosę ryżową. Dodawać inne warzywa. Możliwości jest wiele. Przepisy z niskim indeksem glikemicznym powinny jednak bazować na grubych kaszach, odpowiedniej ilości użytego tłuszczu oraz sporej ilości warzyw. Smacznego! 1. KURCZAK Z SOSIE KOKOSOWYM Z LIMONKĄ I CHILLI (2-3 PORCJE) OPCJA BEZMLECZNA, BEZJAJECZNA I BEZGLUTENOWA SKŁADNIKI: 2 średnie piersi z kurczaka/indyka około 400g 1 mała czerwona cebulka 1/2 papryczki chilli bez nasion sok wyciśnięty z 1/2 średniej limonki 200 ml mleczka kokosowego (21% tłuszczu) 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek opcjonalnie 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej ewentualnie ziemniaczanej 2-3 łyżki posiekanej świeżej kolendry lub opcjonalnie natki pietruszki (jeśli nie lubisz możesz pominąć) sól, pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Filety oprósz świeżo mielonym pieprzem i solą z obu stron. Rozgrzej na patelni na średnim ogniu 2 łyżki oliwy. Na rozgrzaną oliwę połóż filety z indyka i smaż około 3-4 minuty na każdej stronie. Następnie zdejmij kurczaka z patelni. Dodaj natomiast pokrojoną drobno cebulkę, chilli i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Podsmaż chwilkę mieszając. Następnie dodaj około 125 ml wody lub domowego bulionu, sok z limonki i świeżą kolendrę lub pietruszkę. Wymieszaj i pogotuj około 4-5 minut, aby odparowało nieco wody. Następnie dodaj mleczko kokosowe i gotuj ponownie bez przykrycia kolejne 5 minut. Po tym czasie wyłóż do bulionu z mleczkiem ponownie piersi z kurczaka, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj około 5-10 minut, tak aby mięso w środku nie było surowe. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Jeśli sos będzie zbyt rzadki możesz go nieco zagęścić mąką. Podawaj z ugotowanym na sypko ryżem brązowym i surówką ze świeżych warzyw lub ugotowanym brokułem czy fasolką szparagową. 2. BAKŁAŻAN PIECZONY Z RYŻEM I KURCZAKIEM OPCJA BEZGLUTENOWA, BEZJAJECZNA I BEZMLECZNA JEŚLI POMINIESZ SER Kliknij w zdjęcie, aby przejść do przepisu. 3. ŁOSOŚ ZIOŁOWY Z PIECZONYMI WARZYWAMI (2 PORCJE) OPCJA BEZGLUTENOWA, BEZJAJECZNA I BEZMLECZNA* SKŁADNIKI: 2 filety z łososia (około 200-250g) 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 1/2 czerwonej cebuli 2 średnie marchewki 1/2 brokuła rozdrobnionego na średnie różyczki 3 łyżki oliwy z oliwek 1-2 łyżeczki ziół prowansalskich 2 łyżki soku z cytryny sól, pieprz do smaku Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Filety z łososia skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem, polej 1 łyżki oliwy, a następnie posyp ziołami prowansalskimi. Warzywa umyj i pokrój według uznania, wymieszaj z 2 łyżkami oliwy i ziołami prowansalskimi. Wyłóż na blachę przykrytą papierem do pieczenia. Pomiędzy warzywa połóż łososia. Piecz około 20 minut. Podaj z ugotowaną na sypko kaszą gryczaną lub jaglaną oraz jogurtowym dressingiem (3-4 łyżki jogurtu greckiego wymieszaj z pokrojonym świeżym koperkiem, dopraw solą i pieprzem oraz szczyptą granulowanego czosnku). OPCJA BEZGLUTENOWA, BEZMLECZNA I JEŚLI POMINIESZ JAJA TO BEZJAJECZNA Kliknij w zdjęcie, aby przejść do przepisu. 5. KOLOROWA SAŁATKA Z CIECIERZYCĄ I AWOKADO OPCJA WEGAŃSKA, BEZMLECZNA, BEZJAJECZNA I BEZGLUTENOWA SKŁADNIKI: 200g ciecierzycy z zalewy (w sosie własnym) 1/2 awokado 1/2 czerwonej papryki 1/2 zielonej papryki 1/2 małej czerwonej cebulki 8-10 pomidorków koktajlowych 1/2 ogórka zielonego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki lub koperku 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu winnego 2-3 szczypty czosnku granulowanego sól, pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Warzywa umyj i pokrój według uznania np. w drobną kostkę. Ciecierzycę odsącz z zalewy, przepłucz pod bieżącą wodą i osusz. Koperek lub natkę pietruszki posiekaj drobno. Do miseczki wrzuć wszystkie pokrojone warzywa, dodaj natkę lub koperek. Polej dressingiem przygotowanym z oliwy, octu i czosnku. Wymieszaj dokładnie i dopraw solą oraz pieprzem. Sałatkę można jadać solo lub z towarzystwie razowego żytniego chleba. 6. PLACUSZKI MARCHWIOWO-CUKINIOWE OPCJA WEGETARIAŃSKA, BEZMLECZNA I BEZGLUTENOWA Kliknij w zdjęcie, aby przejść do przepisu. 7. RYŻ Z OWOCAMI MORZA OPCJA BEZGLUTENOWA, BEZJAJECZNA, BEZMLECZNA Kliknij w zdjęcie, aby przejść do przepisu. 8. BAKŁAŻAN FASZEROWANY MIĘSEM MIELONYM OPCJA BEZGLUTENOWA, BEZJAJECZNA, BEZMLECZNA JEŚLI POMINIESZ SER Kliknij w zdjęcie, aby przejść do przepisu. 9. GĘSTA ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY OPCJA WEGAŃSKA I BEZMLECZNA JEŚLI UŻYJESZ MLECZNA KOKOSOWEGO, BEZGLUTENOWA, BEZJAJECZNA Kliknij w zdjęcie, aby przejść do przepisu. 10. INNE WERSJA ZUPY Z SOCZEWICY CZERWONEJ OPCJA WEGAŃSKA CZYLI BEZ MLEKA, JAJ, A TAKŻE BEZGLUTENOWA (NIE JEST POTRZEBY BULION) Autor: Kamila dyplomowanym dietetykiem. Ukończyłam studia na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym oraz w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego na kierunku dietetyka. Obecnie w trakcie Practitioner Coach Diploma w Wielkiej Brytanii. Na blogu dzielę się wiedzą z zakresu zdrowej diety i dietoterapii konkretnych chorób. Pracuję indywidualnie z Podopiecznymi na redukcją masy ciała, pomadam w dietoterapii PCOS, chorób tarczycy, PCOS czy niepłodności.

Przykładowy jadłospis na diecie z niskim IG. Dieta z niskim IG polega na spożywaniu produktów o niskim indeksie glikemicznym, czyli takich, które powodują wolne uwalnianie cukru do krwiobiegu. Dzięki temu, organizm ma więcej czasu na przetworzenie glukozy, a poziom cukru we krwi pozostaje stabilny. ^{Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych Klientów dotychczasową ofertę cateringu dietetycznego wzbogaciliśmy od dietę opartą na niskim indeksie glikemicznym. Ten model odżywiania ma szczególne znaczenie w przypadku zaburzeń funkcjonowania gospodarki cukrowej (stan przedcukrzycowy, cukrzyca, insulinooporność). Z powodzeniem również może być stosowany jako tradycyjna dieta która ułatwia kontrolę glikemii oraz będzie wykazywać działanie profilaktyce cukrzycy, ułatwi kontrolę masy ciała oraz zmniejszy ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Catering dietetyczny stanowi doskonałe rozwiązanie do tych którym przyszło zmierzyć się koniecznością zmiany diety a tempo życia nie pozwala na samodzielną kontrolę dostępnych tabel produktów spożywczych pod kątem IG. Indeks glikemiczny (IG) określany jest jako pole pod krzywą odpowiedzi glikemicznej mierzonej przez 120 min po spożyciu 50 g węglowodanów przyswajalnych zawartych w badanym produkcie i wyrażony w stosunku do odpowiedzi glikemicznej na tę samą ilość węglowodanów (50 g) pochodzących z produktu referencyjnego, którym jest najczęściej glukoza (IG = 100). Innymi słowy, indeks glikemiczny informuje o tym, jak szybko wzrośnie poziom glukozy we krwi po spożyciu określonego produktu. Produkty spożywcze podzielone zostały na trzy grupy: produkty o niskim indeksie glikemicznym (IG 70); W przypadku zaburzenia funkcjonowania gospodarki cukrowej organizmu należy pamiętać, aby podstawę jadłospisu stanowiły produkty o niskim indeksie glikemicznym. Zalicza się do nich większość surowych owoców i warzyw, pełnoziarniste produkty zbożowe, produkty mleczne. W diecie należy też zwrócić uwagę na źródło pełnowartościowego białka, zdrowe tłuszcze, błonnik pokarmowy oraz właściwy poziom nawodnienia organizmu. W najmniejszych ilościach zaleca się produkty o wysokim indeksie glikemicznym, czyli przetworzone produkty zbożowe, pieczywo z wysokooczyszczonej mąki, większość płatków śniadaniowych, wyroby cukiernicze czy słodzone napoje gazowane. Ważnym aspektem jest kontrola procesów termicznych. Zbyt długa obróbka cieplna np. marchewki, ziemniaków, kasz czy makaronów wpływa na zwiększenie indeksu glikemicznego. Dzięki tej metodzie unikamy wahaniom cukru oraz szybkiego uczucia głodu w niedługim czasie po spożyciu posiłku. W przypadku spożywania produktów o wysokim IG, znacząco zwiększona produkcja insuliny w organizmie prowadzi do gwałtownego spadku poziomu cukru i tym samym powstania uczucia senności co wpływa na wydajność organizmu. Zasady diety oparte są o aktualne wytyczne dotyczące sposobu odżywiania w wyżej wymienionych jednostkach chorobowych. Zestaw zwiera 5 posiłków (3 główne oraz 2 przekąski) które powinny być przyjmowane w regularnych odstępach czasowych. Śniadanie powinno być skonsumowane do godziny po przebudzenie, kolacja natomiast, nie później niż dwie godziny przed snem. Zapewni to właściwą regenerację podczas snu. Mając na uwadze kompleksowe podejście do diety i właściwego sposobu odżywiania, poszerzyliśmy ofertę cateringu dietetycznego o BŁONNIK oraz HERBATKĘ OWOCOWO-ZIOŁOWĄ. Prezentowane menu zawiera propozycje dań i może ulec zmianie.}

Dlatego możesz jeść chleb na diecie, ale pamiętaj o zachowaniu umiaru, żeby zmieścić się w kaloryczności. Przykładowy jadłospis na diecie redukcyjnej. Przykładowy jadłospis na diecie redukcyjnej możesz znaleźć na naszej stronie internetowej. Najlepszym rozwiązaniem jest tutaj zajrzenie do menu naszych cateringów dietetycznych.

Dieta niskoglikemiczna (niski GI) opiera się na koncepcji indeksu glikemicznego (GI).Badania wykazały, że dieta o niskim IG może skutkować utratą masy ciała, obniżeniem poziomu cukru we krwi oraz zmniejszeniem ryzyka chorób serca i cukrzycy typu sposób, w jaki klasyfikuje żywność, był krytykowany za zawodność i nieodzwierciedlanie ogólnej zdrowotności artykuł zawiera szczegółowy przegląd diety o niskim IG, w tym co to jest, jak ją stosować oraz jej zalety i glikemiczny (GI)Czynniki wpływające na GIŁadunek glikemiczny (GL)Wpływ na cukrzycęInne korzyściPokarmy do jedzeniaŻywność, której należy unikaćPrzykładowe menu na 1 tydzieńZdrowe przekąskiWadyJaki jest indeks glikemiczny (GI)?Węglowodany znajdują się w chlebie, zbożach, owocach, warzywach i produktach mlecznych. Są niezbędnym elementem zdrowej jesz jakikolwiek rodzaj węglowodanów, Twój układ trawienny rozkłada go na cukry proste, które dostają się do wszystkie węglowodany są takie same, ponieważ różne rodzaje mają wyjątkowy wpływ na poziom cukru we glikemiczny (GI) to system pomiarowy, który klasyfikuje produkty spożywcze według ich wpływu na poziom cukru we krwi. Został stworzony na początku lat 80. przez dr Davida Jenkinsa, kanadyjskiego w jakim różne pokarmy podnoszą poziom cukru we krwi, są oceniane w porównaniu z wchłanianiem 50 gramów czystej glukozy. Czysta glukoza jest używana jako pokarm referencyjny i ma wartość IG oceny GI to:Niski: 55 lub mniejŚredni: 56–69Wysoka: 70 lub więcejPreferowanym wyborem są pokarmy o niskim IG. Są powoli trawione i wchłaniane, co powoduje wolniejszy i mniejszy wzrost poziomu cukru we dla Ciebie: Dieta wegańska — kompletny przewodnik dla początkującychZ drugiej strony należy ograniczyć pokarmy o wysokim IG. Są szybko trawione i wchłaniane, co powoduje szybki wzrost i spadek poziomu cukru we użyć tej bazy danych, aby znaleźć wartość GI (i ładunek glikemiczny, opisany poniżej) popularnych produktów jest, aby pamiętać, że żywność ma wartość IG tylko wtedy, gdy zawiera węglowodany. W związku z tym żywność bez węglowodanów nie zostanie znaleziona na listach GI. Przykłady tych produktów obejmują:wołowinakurczakrybajajkaziołaprzyprawyStreszczenie: Indeks glikemiczny (GI) to system rankingowy, który klasyfikuje żywność zawierającą węglowodany na podstawie ich wpływu na poziom cukru we krwi. Został stworzony na początku lat 80. przez dr Davida wpływające na indeks glikemiczny żywnościKilka czynników może wpływać na wartość GI żywności lub posiłku, w tym:Rodzaj zawartego w nim cukru. Istnieje błędne przekonanie, że wszystkie cukry mają wysoki IG. IG cukru waha się od zaledwie 23 dla fruktozy do 105 dla maltozy. Dlatego IG żywności częściowo zależy od rodzaju zawartego w niej skrobi. Skrobia to węglowodan składający się z dwóch cząsteczek — amylozy i amylopektyny. Amyloza jest trudna do strawienia, natomiast amylopektyna jest lekkostrawna. Pokarmy o wyższej zawartości amylozy będą miały niższy wyrafinowany jest węglowodan. Metody przetwarzania, takie jak mielenie i walcowanie, niszczą cząsteczki amylozy i amylopektyny, podnosząc GI. Ogólnie rzecz biorąc, im bardziej przetworzona żywność, tym wyższy jej składników odżywczych. Dodanie białka lub tłuszczu do posiłku może spowolnić trawienie i pomóc w zmniejszeniu odpowiedzi glikemicznej na gotowania. Techniki przygotowywania i gotowania mogą również wpływać na GI. Ogólnie rzecz biorąc, im dłużej jedzenie jest gotowane, tym szybciej jego cukry będą trawione i wchłaniane, podnosząc Niedojrzałe owoce zawierają złożone węglowodany, które w miarę dojrzewania rozkładają się na cukry. Im dojrzalszy owoc, tym wyższy jest jego GI. Na przykład niedojrzały banan ma IG 30, podczas gdy przejrzały banan ma IG Na GI żywności lub posiłku wpływa kilka czynników, w tym rodzaj zawartego cukru, struktura skrobi, metoda gotowania i poziom jest również ilość węglowodanówTempo, w jakim żywność podnosi poziom cukru we krwi, zależy od trzech czynników: rodzaju węglowodanów, które zawierają, składu odżywczego i ilości dla Ciebie: Przewodnik po diecie low-carb dla diabetykówJednak GI jest miarą względną, która nie uwzględnia ilości zjedzonego jedzenia. Często jest z tego powodu rozwiązać ten problem, opracowano wskaźnik ładunku glikemicznego (GL).GL jest miarą tego, jak węglowodany wpływają na poziom cukru we krwi, biorąc pod uwagę zarówno rodzaj (IG), jak i ilość (gramy na porcję).Podobnie jak GI, GL ma trzy klasyfikacje:Niski: 10 lub mniejŚredni: 11-19Wysoka: 20 lub więcejGI jest nadal najważniejszym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę podczas stosowania diety o niskim Glycemic Index Foundation, australijska organizacja non-profit podnosząca świadomość na temat diety o niskim IG, zaleca, aby ludzie również monitorowali swój GL i dążyli do utrzymania całkowitego dziennego GL poniżej przeciwnym razie najłatwiejszym sposobem dążenia do GL poniżej 100 jest wybieranie żywności o niskim IG, kiedy to możliwe i spożywanie ich z Ładunek glikemiczny (GL) jest miarą rodzaju i ilości spożywanych węglowodanów. Podczas stosowania diety o niskim IG zaleca się, aby utrzymywać dzienny GL poniżej o niskim indeksie glikemicznym a cukrzycaCukrzyca to złożona choroba, która dotyka miliony ludzi na całym dla Ciebie: Indeks glikemiczny: co to jest i jak z niego korzystaćOsoby z cukrzycą nie są w stanie efektywnie przetwarzać cukrów, co może utrudniać utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we dobra kontrola poziomu cukru we krwi pomaga zapobiegać i opóźniać wystąpienie powikłań, w tym chorób serca, udaru oraz uszkodzenia nerwów i badań sugeruje, że diety o niskim IG obniżają poziom cukru we krwi u osób z 54 badań z 2019 r. wykazał, że diety o niskim IG obniżają poziom hemoglobiny A1C (długoterminowy wskaźnik kontroli poziomu cukru we krwi), masę ciała i poziom cukru we krwi na czczo u osób ze stanem przedcukrzycowym lub więcej, niektóre badania powiązały diety o wysokim IG z większym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2. Jedno badanie z udziałem ponad 205 000 osób wykazało, że osoby z dietą o najwyższym IG miały do 33% większe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 niż osoby, które spożywały diety o najniższym systematyczny 24 badań wykazał, że na każde 5 punktów przewodu pokarmowego ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 wzrasta o 8%.Dieta o niskim IG może również poprawić rokowanie u kobiet z cukrzycą ciążową, postacią cukrzycy występującą podczas więcej, wykazano, że dieta o niskim IG zmniejsza ryzyko makrosomii o 73%. Jest to stan, w którym noworodki mają masę urodzeniową powyżej 8 funtów i 13 uncji, co wiąże się z licznymi krótko- i długoterminowymi komplikacjami dla matki i dla Ciebie: Ciąża wegańska: bezpieczeństwo, żywność, suplementy i plan posiłkówStreszczenie: Wydaje się, że dieta o niskim IG obniża poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą. Diety o wyższym indeksie glikemicznym są również związane ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu zalety diety o niskim indeksie glikemicznymBadania wykazały, że dieta o niskim IG może mieć również inne korzyści zdrowotne:Poprawiony poziom cholesterolu. Jedno z badań wykazało, że diety o niskim IG obniżają całkowity cholesterol o 9,6%, a LDL (zły) cholesterol o 8,6%. Cholesterol LDL wiąże się również ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i udaru pomóc schudnąć. Niektóre dowody sugerują, że diety o niskim IG mogą promować utratę tłuszczu. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, czy diety o niskim IG są skuteczne w długoterminowej utracie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Niektóre badania sugerują, że osoby stosujące diety o wysokim IG są bardziej narażone na rozwój niektórych rodzajów raka, w tym raka endometrium, jelita grubego i piersi, w porównaniu z osobami na diecie o niskim zmniejszyć ryzyko chorób serca. Ostatnie badania silnie powiązały diety o wysokim IG i GL ze zwiększonym ryzykiem chorób Diety o niskim IG są związane z redukcją wagi i cholesterolu. Z drugiej strony diety o wysokim IG są powiązane z chorobami serca i zwiększonym ryzykiem niektórych do spożycia na diecie o niskim indeksie glikemicznymNie ma potrzeby liczenia kalorii ani śledzenia białka, tłuszczu lub węglowodanów na diecie o niskim dla Ciebie: Przerywany post dla kobiet: Przewodnik dla początkującychZamiast tego dieta o niskim IG polega na zamianie żywności o wysokim IG na alternatywy o niskim wyboru jest mnóstwo zdrowych i pożywnych produktów spożywczych. Powinieneś budować swoją dietę wokół następujących pokarmów o niskim IG:Chleb: pełnoziarniste, wieloziarniste, żyto, zakwasPłatki śniadaniowe: płatki owsiane cięte na stal, płatki z otrębówOwoc: jabłka, truskawki, morele, brzoskwinie, śliwki, gruszki, kiwi, pomidory i inneWarzywa: marchew, brokuły, kalafior, seler, cukinia i inneWarzywa skrobiowe: bataty z miąższem pomarańczowym, kukurydza, pochrzyn, dynia zimowaRośliny strączkowe: soczewica, ciecierzyca, fasolka po bretońsku, fasola maślana, fasola i inneMakaron i kluski: makaron, makaron soba, makaron vermicelli, makaron ryżowyRyż: basmati, Doongara, długoziarnisty, brązowyZiarna: komosa ryżowa, jęczmień, kuskus perłowy, kasza gryczana, freekeh, kasza mannaProdukty mleczne i zamienniki nabiału: mleko, ser, jogurt, mleko kokosowe, mleko sojowe, mleko migdałowePoniższe produkty zawierają niewiele lub nie zawierają węglowodanów, a zatem nie mają wartości IG. Te produkty mogą być częścią diety o niskim IG:Sugerowane dla Ciebie: Dieta wegetariańska: Przewodnik dla początkujących i plan posiłkówRyby i owoce morza: w tym łosoś, pstrąg, tuńczyk, sardynki i krewetkiInne produkty pochodzenia zwierzęcego: w tym wołowina, kurczak, wieprzowina, jagnięcina i jajaOrzechy: takie jak migdały, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy włoskie i orzechy makadamiaTłuszcze i oleje: w tym oliwa z oliwek, masło i awokadoZioła i przyprawy: takie jak czosnek, bazylia, koperek, sól i pieprzStreszczenie: Dieta o niskim IG polega na zamianie żywności o wysokim IG na alternatywy o niskim IG. Aby uzyskać zbilansowaną dietę, spożywaj produkty o niskim IG z każdej z grup których należy unikać na diecie o niskim indeksie glikemicznymNic nie jest surowo zabronione na diecie o niskim jednak w jak największym stopniu zastąpić te produkty o wysokim IG alternatywami o niskim IG:Chleb: biały chleb, bajgle, naan, turecki chleb, francuskie bagietki, libański chlebPłatki śniadaniowe: płatki owsiane błyskawiczne, ryżowe chrupki, kakaowe chrupki, płatki kukurydziane, frytkiWarzywa skrobiowe: odmiany ziemniaków Désirée i Red Pontiac, puree instantMakaron i kluski: makaron kukurydziany i makaron instantRyż: jaśmin, arborio (stosowany w risotto), kaloza, średnioziarnisty białyZamienniki nabiału: mleko ryżowe i mleko owsianeOwoc: arbuzPikantne przekąski: krakersy ryżowe, kukurydziane cienkie, ciastka ryżowe, precle, chipsy kukurydzianeCiasta i inne słodycze: bułeczki, pączki, babeczki, ciasteczka, gofry, ciastaInne: żelki, lukrecja, Gatorade, LucozadeStreszczenie: Aby przestrzegać diety o niskim IG, ogranicz spożycie wymienionych powyżej produktów o wysokim IG i zastąp je alternatywami o niskim IG.##Przykładowe 1-tygodniowe menu dla diety o niskim indeksie glikemicznym {#sample-menu-for-1-week} To przykładowe menu pokazuje, jak może wyglądać 1 tydzień na diecie o niskim dla Ciebie: Dieta no-carb: Korzyści, minusy i lista produktówMożesz to dostosować lub dodać przekąski o niskim IG w oparciu o własne potrzeby i płatki owsiane z płatkami owsianymi, mlekiem, pestkami dyni i posiekanymi, świeżymi owocami o niskim indeksie glikemicznymLunch: kanapka z kurczakiem na pełnoziarnistym pieczywie, podawana z surówkąObiad: wołowina stir-fry z warzywami, podawana z ryżem długoziarnistymWtorekŚniadanie: tost pełnoziarnisty z awokado, pomidorem i wędzonym łososiemLunch: zupa minestrone z kromką chleba pełnoziarnistegoObiad: grillowana ryba podawana z brokułami gotowanymi na parze i zieloną fasolkąŚrodaŚniadanie: omlet z pieczarkami, szpinakiem, pomidorem i seremLunch: filiżanki z łososiem, ricottą i quinoa z sałatkąObiad: domowe pizze z pieczywa pełnoziarnistegoczwartekŚniadanie: smoothie z jagodami, mlekiem, jogurtem greckim i cynamonemLunch: sałatka z makaronem z kurczaka z makaronem pełnoziarnistymObiad: domowe burgery z kotletami wołowymi i warzywami na pełnoziarnistych bułkachpiątekŚniadanie: owocowa owsianka z komosy ryżowej z jabłkiem i cynamonemLunch: zapiekana kanapka z sałatką z tuńczyka na pełnoziarnistym pieczywieObiad: curry z kurczaka i ciecierzycy z ryżem basmatisobotaŚniadanie: jajka z wędzonym łososiem i pomidorami na grzance pełnoziarnistejLunch: wrap pełnoziarnisty z jajkiem i sałatąObiad: grillowane kotlety jagnięce z zieleniną i puree z dyniniedzielaŚniadanie: naleśniki gryczane z jagodamiLunch: sałatka z brązowego ryżu i tuńczykaObiad: klopsiki wołowe podawane z warzywami i brązowym ryżemStreszczenie: Powyższy przykładowy plan posiłków pokazuje, jak może wyglądać 1 tydzień na diecie o niskim IG. Możesz jednak dostosować plan do swoich upodobań i preferencji przekąski o niskim indeksie glikemicznymJeśli czujesz się głodny między posiłkami, oto kilka pomysłów na zdrowe przekąski o niskim IG:Sugerowane dla Ciebie: Dieta mięsożerców: Korzyści, minusy i przykładowy jadłospisgarść niesolonych orzechówkawałek owocu z masłem orzechowympaluszki marchewkowe z hummusemfiliżanka jagód lub winogron podawana z kilkoma kostkami seraJogurt grecki z pokrojonymi migdałamiplasterki jabłka z masłem migdałowym lub masłem orzechowymjajko na twardoniskie resztki GI z poprzedniej nocyStreszczenie: Jedzenie przekąsek między posiłkami jest dozwolone na diecie o niskim IG. Niektóre pomysły na zdrową przekąskę wymieniono diety o niskim indeksie glikemicznymChociaż dieta o niskim IG ma kilka zalet, ma też kilka pierwsze, GI nie zapewnia pełnego obrazu żywieniowego. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę zawartość tłuszczu, białka, cukru i błonnika w żywności, niezależnie od jej przykład IG mrożonych frytek wynosi 75. Niektóre odmiany pieczonych ziemniaków, zdrowsza alternatywa, mają IG 93 lub wiele niezdrowych produktów spożywczych o niskim IG, takich jak baton Twix (GI 44) i lody (GI 27-55 dla wersji o niskiej zawartości tłuszczu).Inną wadą jest to, że GI mierzy wpływ pojedynczego pokarmu na poziom cukru we krwi. Jednak większość produktów spożywczych jest spożywana jako część większego posiłku mieszanego, co utrudnia przewidywanie GI w tych dla Ciebie: 13 prostych sposobów, aby przestać jeść dużo cukruWreszcie, jak wspomniano wcześniej, GI nie bierze pod uwagę liczby spożywanych węglowodanów. Jest to jednak ważny czynnik określający ich wpływ na poziom cukru we przykład arbuz ma wysoki IG 72-80 i dlatego nie byłby uważany za najlepszą opcję przy przestrzeganiu diety o niskim arbuz ma również niską zawartość węglowodanów, zawierając poniżej 8 gramów węglowodanów na 100 gramów. Typowa porcja arbuza ma niski GL wynoszący 4–5 i minimalny wpływ na poziom cukru we podkreśla, że używanie GI w izolacji nie zawsze może być najlepszym prognostykiem poziomu cukru we krwi. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę zawartość węglowodanów i GL Dieta o niskim IG ma swoje wady. IG może być trudny do obliczenia, nie zawsze odzwierciedla zdrowotność żywności i nie uwzględnia liczby spożywanych o niskim indeksie glikemicznym (o niskim IG) polega na zamianie żywności o wysokim IG na alternatywy o niskim kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym obniżenie poziomu cukru we krwi, wspomaganie utraty wagi i obniżenie ryzyka chorób serca i cukrzycy typu dla Ciebie: Dieta ketogeniczna: szczegółowy przewodnik po keto . dla początkującychJednak dieta ma również wiele koniec dnia ważne jest, aby spożywać zdrową, zbilansowaną dietę opartą na różnych pełnych i nieprzetworzonych produktach spożywczych, niezależnie od ich IG.

1. Λуህοκаնኩψε ርሿի рсեጊօ
2. Πማщօ уπա
   1. Опո ոኟ ሰֆаζоቮеገу
   2. Нοч вեп фοжυшиዢод искаմаቮежи

eU14.